稲沢・津島・あま市のシェフがオススメするお店

【やきとり　すずき】は、一宮市、旧尾西市にある焼き鳥屋さんです。昔、近くで働いていたころによく行った炭火の焼き鳥店です。お仕事も本当に丁寧で焼き鳥はもちろん、料理はどれも美味しいです。何年かぶりに子供といった時に、私の事を覚えていてくださり感動しました。

愛知県・稲沢駅東口よりすぐのところにある【teatro M.T.】。オーナーの修業時代の恩師が夫婦で営むフレンチのお店です。旬の食材を全国各地から仕入れ、工夫を凝らした調理法で提供しています。上品なナチュラルテイストの店内は女性に人気。女子会やママ友会にもぴったりです。

当店は飛騨牛の専門店であり、色々な焼肉店で焼肉を食べてまいりましたが、ここのお肉は本当においしくてオススメです。鮮度抜群のホルモンもあり、価格もリーズナブルです。

一宮市、旧尾西市にある、まさに料亭といえるお店です。創業大正8年の老舗日本料理店であり、稲田を囲んで座敷やテーブル席、茶室を配し、四季を感じながら、茶懐石からお弁当までいただけるお店です。

味噌煮込みうどんが絶品と評判のお店【浅田屋】さん。店内は昭和レトロな落ち着ける雰囲気。具材も豪華に盛り付けられた味噌煮込みうどんは、大満足のおいしさです。ぜひ一度訪問してみてください。

うなぎを焼く炭火の勉強としても訪れるのがこちら。カウンターでその手付きを見ながら、いかに炭火を操るかということを勉強できます。味はもちろん、こちらは鶏肉の鮮度も抜群。どれを食べてもおいしいのですが、とくに『厚揚げ』は絶品。こちらも炭火だからこその仕上げで、その火入れがなせる技ですね。同じ料理人や後輩を連れて、勉強させてもらう感覚で訪れることが多いです。もちろんふだん使いにもぴったりのお店ですよ。

和モダンなおしゃれな雰囲気で、とろけるような美味しいお肉を堪能できる焼肉店。一宮駅から車で10分ほど、富士三丁目の交差点を東に進んだ155線沿いにあります。お肉のメニューはアラカルトと内容が充実した4種類のコース。グループの食事会ならばコースがおすすめです。黒毛和牛から飛騨牛までの上質なお肉ばかりがメニュー入り。ゆったりとできる店内には半個室があり、友人や家族でのひとときも心置きなくくつろげると思います。

私の釣り仲間がやっていた店で、いまはご子息が継いでいらっしゃいます。香り高いだしと、味わい深い味噌が混ざり合い、濃いめの味付けに仕上がっています。一宮市で『味噌煮込みうどん』を食べるなら、ぜひ訪れてみてほしい一軒ですね。

BAR　ドイツ運は、一宮駅の近くにあります。落ち着いた大人の雰囲気で、本場で呑んでいる様に思えるほど。店主こだわりのビールは「マッチ棒が立つ！」と言われているきめ細やかな泡が自慢。ソーセージをはじめビールに合う食事も沢山あり、軽い食事も出来るお店です。

尾張一宮駅からすぐのところにあるイタリアンレストラン【DOLCETTO（ドルチェット）】さんは、妻とふたりで時々おじゃましています。20席くらいの程良い大きさのお店で、リピーターさんも多くいつも満席に近いので予約は必須です。わたしたちは、ランチにオードブルからパスタ、デザートまで付いたコースを注文します。お昼からシャンパンやワインを飲みながら、のんびりと食事と会話を楽しめるいいお店です。

愛知県津島市にある【中華料理 麒麟】。台湾ラーメンをはじめ、本格中華料理が種類豊富です。明るく開放感のある店内なので、小さな子どもを連れた家族や女性同士でも気軽に立ち寄れます。

春日井市内にある【居酒屋はるちゃん】は、カウンターのみの小さなお店ですが、とびきりおいしい馬刺しが味わえる居酒屋。生レバーや心臓、ふたえご、たてがみ、大動脈など、まずらしい素材も楽しめるので、馬刺し好きならとくにオススメです。

月に2回ほど、仕事終わりに寄らせてもらっています。私のお気に入りは『ベトコンラーメン』です。ピリッとした辛さ、ニンニクのパンチが効いたガッツリとした味わいで、スタミナをつけたいときにぴったりですよ。

イタリア料理店で働いていたときのシェフが立ち上げたお店です。シェフの人柄やお店の雰囲気がすごくいいです。パスタがおいしいです。そして季節の食材を使っているので、旬の味が楽しめるのも好きなポイントです。

一宮に住んでいたときによく通ったお店です。お刺身が新鮮で美味。大将の人柄が親しみやすく、会話が弾むので時間があっという間に経ってしまうお店です。

一宮市のイタリアンレストラン【ゴッチャポント】さん。とても人気があり、女性のお客様でいつも賑わっているお店です。私は、友人とランチをするときに利用させてもらっています。パスタやリゾットが選べるランチコースを注文するのですが、どの料理を食べても塩加減が絶妙。自分の舌にぴったりあうので、まるで自分で塩加減を調整したかのようです。お店はカジュアルな雰囲気でかしこまらず気軽に利用できるのもおすすめのポイントです。

【割烹　style　しら浜】は愛知県長久手市にある和食店で、ご主人と奥様の二人で切り盛りしています。メニューはその日の仕入れ状況で毎日変わり、メインは会席料理。リーズナブルな価格で様々な逸品を堪能できるのもポイント。アットホームな雰囲気でかしこまった感じもなく、会話も楽しめます。隠れ家的な要素もあり、大人のデートや女子会にもお勧め。

旬の和食材をイタリアンテイストでアレンジした創作料理がいただけるお店です。とても気さくなマスターが営んでいて、ワインに合う料理を楽しめます。なかでもトリッパがオススメですね。一人でふらっと行ってカウンター席でお酒と料理を楽しんだり、掘りごたつのお座敷席でグループでの集まりに利用することもできます。日常使いはもちろん様々なシーンで利用できる一軒です。

休みの際によく訪れる、イタリアンのお店です。決まったメニューがなく、日替わりなのが特徴ですが、私のお気に入りは『ロールキャベツ』や『牡蠣のムニエル』。店内は木を基調とした、落ち着いた雰囲気で、とくに川沿いのテラスは心地いい空間です。また、オーナーの知識がとても豊富。ワインの提供など、細かいサービスが素敵です。

ここの太巻がすごいんです！　確か『特上太巻』だったと思いますが、普通の太巻の１.５倍はあり、ボリューム満点です。中身は鉄火巻、玉子、かんぴょう、穴子、明太子、ごぼうの漬物、海鮮、蟹、と具沢山でとてもおいしいです。お店の雰囲気も敷居が高すぎず入りやすくて、一人で、デートで、家族でと、すべてのシチュエーションで利用できると思います。