全国のシェフがオススメするお店

大阪メトロ四つ橋線・肥後橋駅から5分ほどの場所にある【STEAK HOUSE NARIKIYO】は、落ち着いた雰囲気の中でおいしいステーキを味わえるお店です。カウンター席メインの小さめなお店ですが、国産牛の上質なお肉を堪能でき、ワインもあっさりしたものから重厚感のあるものまで豊富に用意されています。

創作鉄板ダイニング 【創作鉄板ダイニング　plancha】は、天神駅より徒歩2分のところある鉄板焼き店です。野菜のメニューが豊富で、季節の食材をたっぷり楽しめます。お好み焼きも大人気です。

お肉が食べたいとき、かならず最初に思い出す店が、目黒にある【ステーキハウス　リベラ　目黒店】。肉はもちろんソースのおいしさがポイントです。抜群の火入れでレアめに焼かれたお肉が絶品。ボリュームがあるのに、あっという間に食べ終わってしまうほどです。赤身の希少部位を使ったステーキやヒレステーキなど、種類も豊富。お腹も心も満足できるステーキハウスです。

名古屋の吹上にある【尾乃道】は、「おいしいステーキが食べられる」と人気のある老舗店です。やわらかく舌の上でとろけるようなステーキのほかにも、前菜でいただく鮑や海老などもとてもおいしいです。ご主人は、とてもこだわりを持ってステーキを焼いてくれます。とても気さくなご主人は、お店の魅力となっています。

一人でも立ち寄れるカジュアルさがある、和牛ステーキ店です。和牛の網焼きやステーキはどれも上質の肉を使っているので、やわらかいのに肉の旨みがしっかり感じられます。とくにオススメなのは、『和牛ハンバーグ』です。溢れ出す肉汁に喉が鳴ります。デミグラスソースが肉の味を引き立ててくれる一品です。お茶はすべてプレミアム茶葉を使っているそうで、食後の後味へのこだわりも感じられます。

ステーキやシーフードなど、ボリューム満点のグリル料理が楽しめるオーストラリア スタイルのレストランチェーン【アウトバックステーキハウス名古屋栄店】。カジュアルな雰囲気と豪快な料理、そしてフレンドリーな接客が好感を持て、よく利用させてもらっています。お腹一杯肉を堪能したい時におすすめ。みんなで楽しく過ごせるステーキハウスです。

名古屋市名東区にある知る人ぞ知る名店で、730坪の敷地面積に、13室の個室のみというお店です。名古屋の芸能人、政治家、スポーツ選手御用達。お肉が食べたくなったらここに、という勝負レストランです。

落ち着いたムードある空間で味わうイタリア料理は格別。鎌倉野菜や手づくり感あふれる、パスタを味わえます。イタリア、ロンバルディア産ブリアを使ったパスタは絶品。素材にこだわっているので、肉も季節野菜もとてもおいしくいただけます。自然派ワインも充実しているので、さまざまなマリアージュを楽しめると思いますよ。

JR線「塚本」駅から5分程歩くと見えてくるのがおすすめのお店【シャドー】です。飾らない家庭的な雰囲気の街の洋食屋です。私がお店をオープンするにあたってお世話になったお店でもあります。店内は「古き良き昭和」の趣きを感じられ、ノスタルジックな感情がよみがえるようです。会社の同僚を誘い合わせての「ランチ」や「ディナー」などに最適な一軒です。

泉北の鉄板料理店で【南海グリル】で、共に仕事をしていた同志がオーナーをしているお店です。鉄板焼きほか、焼肉やエスニックが堪能できます。

藤井寺市、「古市駅」から徒歩12分ほどのところにあるハンバーグ・ステーキのお店【ビッグジョー藤井寺店】。肉質がよく、噛み応えのある『ハンバーグ』が絶品です。店内はいつも満席の人気店。ホールの方の感じがよく、待ち時間も気になりません。目の前でソースをかけてくれるのも食欲をそそります。友人との会食や家族での団欒にいかがでしょうか。

千代田区九段南にある【旬菜ステーキ処 らいむらいと】は肉料理を中心とした洋食が楽しめるお店です。『チーズハンバーグ』が抜群でここでしか出せない味だと思います。店内はしゃれた雰囲気で、コース料理も充実しているので、パーティーや記念日にもオススメです。ランチタイムは行列ができることもあるので早めの時間を狙って出かけてみてください。

本場アメリカの雰囲気を楽しめる本格ステーキレストランです。もちろん料理はどれもボリュームたっぷり、豪快です。友人同士で訪れて賑やかに食事をするのがオススメです。

犬好きなオーナーが運営しているステーキハウスです。ペットと一緒においしいステーキがいただける数少ないお店です。犬好きのオフ会も頻繁に開催されているようです。不思議とここで食べる肉は、“食べ過ぎ”という感じがしない気がします。それほどに、どんどん食べられる品質の良い肉を食べられます。「お肉を食べたい！」という気分の日にオススメ。『デミグラスハンバーグ』や『テンダーロインステーキ』など、様々な肉料理を味わえます。店内にはサイン色紙も多数あり、人気店であることがうかがえます。

東京は小岩にある【ステーキハウス ビリー・ザ・キッド】は、自店の立ち上げのきっかけになったお店なので、いつもそのスタイルから学ばせてもらっています。

気軽に本格的なステーキが味わえる【ステーキの志摩平井店】。すごくお肉が美味しくて、一度食べるとやみつきになります。平井駅北口から徒歩5分ほどと利便性の良いところにあり、弟が働いているお店です。目の前で見られるシェフのパフォーマンスも抜群。お得なランチセットもおすすめです。

西中洲にあり、長年地元の人はもちろん、遠方からも訪れる人々にも人気を集める鉄板焼店です。場所は、地下鉄「中洲川端駅」2番出口より徒歩2分、國廣神社通り沿いにあります。お気に入りのメニューは、『特上ヒレ』・『特上ロース』。さらに、地産地消をモットーに、鮮度やクオリティの高い食材を選りすぐっています。シェフが目の前で焼き上げる様子を楽しみながらゆったりと過ごせるので、さまざまなシーンにオススメです。

姫路にある【ろーいん】は、幼い頃から長年通っていたお店です。ボリュームたっぷりのおいしい肉が食べられるステーキのお店です。いつも満席なので、並ばないといけないこともしばしば。良質な肉はとってもジューシー。ステーキハウスらしい、少し高級感のある、でも温かみのある雰囲気。ゆったりと食事を楽しめます。がっつりと肉を味わいたいときに、お手頃価格で食べられる素敵なお店です。

「新札幌」駅近く、国道12号線沿いにあるお店【ステーキレストラン がんねん 】は、気軽に利用できる昔の洋食屋の雰囲気で、ゆったりくつろぎながらお料理を堪能できるおすすめのお店です。特にランチはリーズナブルで、お肉だけがメイン。特に『ハンバーグ』は大人気で、おいしく安く極上の味わいを楽しめるため、連日多くの人でにぎわっており、私自身とても参考になります。

相模原駅近くのステーキ＆ハンバーグ【ジンジャー】さんは、老舗のステーキ＆ハンバーグレストランです。アットホームな雰囲気でくつろげるお店。ステーキももちろん美味しいですが、私の好きなメニューは『ハンバーグ』と『しょうが焼き』。特に『しょうが焼き』は絶品です。