私がオススメします
富士見町駅から徒歩7分。かつて私がお世話になっていた、寿司と海鮮料理のお店です。このお店との出会いが、私の料理の方向性を決定づけてくれました。今の私のスタイルの基盤となっているといっても過言ではありません。
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私がオススメします
富士見町駅から徒歩7分。かつて私がお世話になっていた、寿司と海鮮料理のお店です。このお店との出会いが、私の料理の方向性を決定づけてくれました。今の私のスタイルの基盤となっているといっても過言ではありません。
まいもんやかっぱ
前川 直久 氏
私がオススメします
毎日シェフみずから市場へ足を運び、その日ごと鮮魚を厳選されています。たとえばマグロは、その時期ごとにおいしいものを探して全国各地から仕入れているそうです。宮崎の地鶏・熊本の馬肉・田村牛(但馬牛)などを取り入れたメニューもあり、お肉にもこだわりを感じます。お手頃価格の居酒屋メニューもあるので、気軽に立ち寄れるお店です。
ChineseKitchenしの和GARDEN
三輪 聡 氏
私がオススメします
ゆったりとしたくつろぎの空間で、日本海で獲れる鮮魚を使ったお寿司を堪能できる店です。JR山陰本線「鳥取駅」徒歩約10分、若桜街道を北へまっすぐ進んだところにあります。大将の技を間近で見られるカウンター席や、会食や接待にふさわしい個室も完備。旬のネタを使ったお寿司はもちろん、多彩な逸品料理も充実しています。月ごとに替わる季節の食材に出会う至福のひとときを過ごせる風格ある寿司店です。
和顔
大山 高志 氏