私がオススメします
厳選された食材を的確な味付けで楽しめます。にぎりのひとつひとつに、大将の心意気が垣間見えます。大将はもちろん、おかみさんの接客、笑顔のすばらしさもおすすめ。実は大将を兄さんと呼び、魚やいろいろな食材のことを教えてもらっています。
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私がオススメします
厳選された食材を的確な味付けで楽しめます。にぎりのひとつひとつに、大将の心意気が垣間見えます。大将はもちろん、おかみさんの接客、笑顔のすばらしさもおすすめ。実は大将を兄さんと呼び、魚やいろいろな食材のことを教えてもらっています。
ceri yoshito sameshima
鮫島 慶人 氏
私がオススメします
鹿児島市堀江町、「いづろ通」駅から歩いて3分ほどのところにある【第二司すし】。ベテラン大将による昔ながらのお寿司屋さんです。きちんとしたお寿司が食べられる貴重なお店でどれも美味しいのですが、特に「松前寿司」がお気に入り。今でいうバッテラなのですが、〆鯖の上に薄い板昆布がのせられており、絶品です。
酒味の店白鹿
川邊 弘明 氏
私がオススメします
私がふとおいしいものを食べたくなったときに足を運ぶのが【わかさ】です。鹿児島市電・天文館通電停から歩いて3分ほどの場所にあり、新鮮な握りと一品料理、おいしいお酒でもてなしてくれます。店内にはカウンター席と小上がりのお座敷があり、入りやすい雰囲気です。鮮度抜群の厳選した食材を使用。旨いだけではなく、大将はシャリの美しさにもこだわり、見た目も楽しませてくれます。お一人さまや友人との会食、接待などのシーンに利用できてオススメです。
串揚げとワイン 千萬屋
安水 浩二 氏
私がオススメします
職人として確かな技術とお墨付きの血統をもちながら、驕ることなく、より多くのお客様においしいお鮨を届けようと奮闘するご夫婦が切り盛りする、すてきなお店です。意外性や高級品に頼ることなく「本質」をとらえたおいしいお鮨を味わっていただけると思います。つまみもお上手で、お酒もすすみます。
想咲鉄板 薩摩
若松 洋輝 氏