錦糸町・押上・新小岩の日本酒グルメ・レストラン情報
錦糸町・押上・新小岩の日本酒グルメ情報が2件見つかりました。錦糸町・押上・新小岩のグルメ情報から気になる日本酒のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
歴史ある街の癒しの隠れ家空間。“極上鮮魚”を使った、熟練の職人が握る本物の味
錦糸町、馬車通り沿いにあるビルの1階にある【寿司割烹喜成】。店内には、カウンター席とテーブル席、小上がりの掘りごたつ席があり、都会の喧騒を忘れさせてくれる、優しい雰囲気の、癒しの隠れ家空間が出迎えてくれます。魚の産地には強いこだわりを持ち、毎朝、豊洲市場に通い新鮮な魚介類を仕入れています。メニューは3種類の『鮨懐石コース』。職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼き物』『揚げ物』など、その日の最高の素材を使った料理が味わえます。また、“極上鮮魚”を使ったこだわりの『握り鮨五貫』は、熟練の職人が握る本物の味です。歴史ある街の隠れ家空間で、料理人自慢の一貫が堪能できる寿司店です。
- 10,000円
- 錦糸町駅 徒歩5分
【予約限定】江戸鮨コース[梅] 握り、焼き、蒸しなどの海の恵みをあらゆる技法で堪能する江戸前コース
11,000円(税込)
1名～20名 ・ 17:00～27:30
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両国から名を轟かす手打ち蕎麦の雄。独学で突き詰めた至高の蕎麦と肴
両国・北斎通りから一本、路地を入るとすぐに現れる小粋な店構え。暖簾をくぐり引き戸を開ければ、中は和の情緒とモダンが一体となる洗練された空間が広がります。店主・細川貴志さんは、とにかく自分がおいしいと思える物しか出さないという生粋の職人気質。日本全国から自身が納得できる蕎麦を玄蕎麦の状態で仕入れ、使う分だけ前日に皮むきしておきます。翌朝石臼挽きで製粉、つなぎを使わずに打ちます。蕎麦本来の味が楽しめる『せいろ』は、品のいい蕎麦の香りと、きりっとしたつゆがよく合い、なんとも瑞々しく爽やか。2枚目の蕎麦を注文すると、1枚目とは産地の違う蕎麦を提供するというのも蕎麦っ食いにはたまらない粋なはからいです。
- 3,000円
- 5,000円
- 両国駅 徒歩1分
リストランテ ホンダのシェフがオススメしています
自家製粉で挽く蕎麦粉の風味へのこだわり、茹でるタイミングへのこだわり、蕎麦だけでなく一品料理へのこだわり。とにかくすべてにこだわり抜いた、至高の蕎麦を提供してくれる名店です。 他8件
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