代官山のイノベーティブ・フュージョンがおすすめのお店

上質なイタリア料理を通して見る日本の素晴らしさを、舞台のようなカウンターキッチンで楽しんでいただけます。 料理はテーマに沿って定期的に変わるため、訪れるたびに新鮮な気持ちに。 季節の食材を中心に、五味のバランス、温冷の抑揚を緻密に考えた料理。素晴らしいワインの組み合わせ。 【WAJO】でのディナーは、食事の域を超え、エンターテイメントになります。 和の心を込めて丁寧に盛り付けられたイタリアンの一皿は、お客様とスタッフをひとつの輪に繋ぐ想いが込められています。