コース内容

■オードブル･･･下記の4品から一皿お選び下さい
　「魚介のマリネと茄子のタルタル、ガスパチョと共に」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鮮魚のカルパッチョ，豊橋産ハーブのソース」
　「グリルした豊橋産ウズラのパテ，大葉とピクルスソース」
　「フォアグラテリーヌとセミドライいちじくのパンケーキ」　　

■メイン･･･下記の6品から一皿お選び下さい
　「本日のお魚料理」
　「仔牛フィレ肉のポアレ，マデイラソース」
　「サーロインビーフステーキ，香草バターソース」
　「仏産･鴨胸肉のロースト，オレンジソース」
　「奥三河産･夏鹿のロースト，赤ワインソース」
　「三河牛の赤ワイン煮込み」
　　
■デザート･･･下記の3品から一皿お選び下さい
「白桃とライチのコンポート，ライムのシャーベット添え」
　「チェリーサブレ，グリオットシャーベット添え」
　「シャーベット3種盛り合わせ」

■コーヒー

コース内容

■アミューズ（口取）

■オードブル･･･下記の4品から一皿お選び下さい
　「魚介のマリネと茄子のタルタル、ガスパチョと共に」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鮮魚のカルパッチョ，豊橋産ハーブのソース」
　「グリルした豊橋産ウズラのパテ，大葉とピクルスソース」
　「フォアグラテリーヌとセミドライいちじくのパンケーキ」
　　　　
■魚料理
　「本日のお魚料理」
　　
■肉料理･･･下記の5品から一皿お選び下さい
　「仔牛フィレ肉のポアレ，マデイラソース」
　「サーロインビーフステーキ，香草バターソース」
　「仏産･鴨胸肉のロースト，オレンジソース」
　「奥三河産･夏鹿のロースト，赤ワインソース」
　「三河牛の赤ワイン煮込み」

■デザート･･･下記の3品から一皿お選び下さい
「白桃とライチのコンポート，ライムのシャーベット添え」
　「チェリーサブレ，グリオットシャーベット添え」
　「シャーベット3種盛り合わせ」

■コーヒー

　　※オードブル二品と魚料理又は肉料理の中から一品という組み合わせも出来ます