コース内容

■オードブル･･･下記の4品から一皿お選び下さい
　「タラバ蟹とボタン海老のサラダ，シャルロット風」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鮮魚のカルパッチョ，豊橋産ハーブのソース」
　「牡蠣のムニエル，香草バターソース」
　「フォアグラテリーヌとリンゴ＆クリームチーズのパンケーキ」

■メイン･･･下記の6品から一皿お選び下さい
　「本日のお魚料理」
　「仔牛フィレ肉のポアレ，シャスールソース」
　「サーロインステーキ，粒マスタードソース」
　「イベリコ豚のグリル，トリュフソース」
　「仏産･鴨胸肉のロースト，ケッパーソース」
　「奥三河産･猪肉赤ワイン煮込み」
　　　
■デザート･･･下記の3品から一皿お選び下さい
　「シトロンクリームのシブースト，シトロンショコラソース」
　「バニラパルフェ，エレールのマルムラードとジュレ」
　「シャーベット3種盛り合わせ」

■コーヒー

コース内容

■アミューズ（口取）

■オードブル･･･下記の4品から一皿お選び下さい
　「タラバ蟹とボタン海老のサラダ，シャルロット風」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鮮魚のカルパッチョ，豊橋産ハーブのソース」
　「牡蠣のムニエル，香草バターソース」
　「フォアグラテリーヌとリンゴ＆クリームチーズのパンケーキ」
　　　　
■魚料理
　「本日のお魚料理」
　　
■肉料理･･･下記の5品から一皿お選び下さい
　「仔牛フィレ肉のポアレ，シャス－ルソース」
　「サーロインステーキ，粒マスタードソース」
　「イベリコ豚のグリル，トリュフソース」
　「仏産･鴨胸肉のロースト，ケッパーソース」
　「奥三河産･猪肉赤ワイン煮込み」

■デザート･･･下記の3品から一皿お選び下さい
　「シトロンクリームのシブースト，シトロンショコラソース」
　「バニラパルフェ，エレールのマルムラードとジュレ」
　「シャーベット3種盛り合わせ」

■コーヒー

　　※オードブル二品と魚料理又は肉料理の中から一品という組み合わせも出来ます