美栄橋のバーがおすすめのお店

東京・広尾で最先端の人が集う人気店だった【ラス トレス ラマス】は2015年、那覇市久茂地に移転し、気楽なスペインバルとして今はこの地で親しまれています。「できるだけ現地の味そのままで提供しています」とオーナー料理長の内山三枝氏。ゲストの多くは「ハモンイベリコ」などが入る『前菜盛り合わせ』や『アヒージョ』などのタパス料理と共にスペインワイン、サングリアなど好みのお酒を愉しみます。通常のワインよりややアルコール度数の高い辛口シェリーを魚介料理と合わせれば、本場スペインの気分。カウンター6席とテーブル2卓のお洒落でアットホームな店内はいつも賑わっていますが、平日夜であれば比較的落ち着いた時間を過ごせます。

沖縄初のミクソロジーバーでは、沖縄県内の素材を活かした独自のカクテルをお楽しみいただけます。エスプーマやスモークマシーン、液体窒素などの最新器材を駆使し、自家製のお酒やシロップで他にない特別な一杯を提供します。フレッシュな果物やハーブ、スパイスを自在に組み合わせて生まれるカクテルは、まさに味覚の冒険です。