- プロフィール
- 私がオススメするお店
市川 篤史 氏 イチカワ アツシ
訪れるゲストの思い出に残る店をめざし、和牛素材の魅力を発信
1976年、東京都生まれ。幼い頃から料理人になることを夢見て育つ。24歳の頃に料理修業に入り、フレンチ、洋食、和食とさまざまなジャンルの厨房で腕を磨く。2022年にオープンした渋谷・道玄坂の【和牛の神様】では、料理長として和牛肉の素材の良さをさらに際立たせるメニューを提案。日本人、外国人問わず、多数のゲストに支持されている。訪れるゲストにとって思い出に残る店をめざし、日夜奮闘を続けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
もりたなか牛の旨さ爆発『神様のハンバーグ』
焼肉界の風雲児・森田隼人が、天草のカリスマ畜産家「たなか畜産」とタッグを組んで開発した幻を超えるA5ランク和牛「もりたなか牛」。『神様のハンバーグ』では、そのぎゅっと凝縮された旨さを楽しめます。
こだわりの食材
肉の革命児が開発したブランド牛「もりたなか牛」
肉の革命児・森田隼人が、熊本天草の【たなか畜産】とタッグを組んで生み出したブランド牛「もりたなか牛」。地産地消の飼料を独自配合して肥育した、幻を超える存在のA5ランクの黒毛和牛です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
外国語メニューあり!予算に合わせておまかせでの提案も可能
焼肉をはじめて体験するという外国人のゲストも多く訪れるという同店。外国語メニューを用意しているほか、予算を聞いておまかせでその日の一押しを提案することも可能だとか。対話重視の接客で心地よい時間を。
酒蔵から直送される日本酒は常時6種以上をラインナップ
オーナー森田氏は、先駆けとして焼肉と日本酒のマリアージュを提案。日本各地の酒蔵から直接仕入れる日本酒は、肉の味わいを引き立てる銘酒を常時6種類以上ラインナップ。月替わりの希少銘柄も登場します。
和牛の神様の店舗情報
基本情報
店名 | 和牛の神様 |
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TEL |
050-5448-0329 03-6416-9899 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 各線渋谷 渋谷駅 徒歩1分 |
アクセス | 渋谷駅A2出口から徒歩1分 |
住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-29-18 清水ビル 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 67人 ( 宴会・パーティー時 着席:67人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |