焼きとりさの商店昭島/焼鳥・串焼き料理人野口　功氏

ヤキトリサノショウテン

焼きとり　さの商店

050-5448-0684

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

野口　功氏ノグチ　イサオ

味もボリュームも大満足の一皿を生み出す料理人

1963年、千葉県生まれ。焼鳥店からキャリアをスタート。大手居酒屋チェーンの一員として腕を振るい、料理人歴は30年以上。2024年1月のオープンに合わせて【焼きとり　さの商店】の料理長となり、現在に至る。

秘伝のレシピでつくる【さの商店】名物！『塩もつ煮込み』

居酒屋の定番『もつ煮込み』は、出来上がるまで5時間もの時間を費やすのだそう。あっさりとした塩味に仕立てた一品は、野口さんの自信作。訪れるたびオーダーしたい絶品メニューです。

手間暇かけた丁寧な仕事が光る『センマイ刺』

丁寧な下処理で汚れをしっかり取り除いた『センマイ刺』は、独特の歯ごたえとあっさりした味わいが人気の一品。添えられた自家製辛味噌が旨みをいっそう引き立て、お酒のお供にぴったりです。

おいしい音と香りに包まれながら、お疲れ様の一杯を楽しむ

オープンキッチンで腕を振るう野口さんは、この道30年以上のベテラン料理人。材料さえあれば「何でも作りますよ」という頼もしさ。カウンター越しの会話もこの店を訪れる楽しみです。

メニュー選びに迷ったら、超お得な『セット』がオススメ！

食べごたえ抜群の自慢の串焼き2本に、ドリンク1杯と小鉢が付いた『焼きとり・焼きとんセット』は採算度外視のサービスメニュー。カウンターのみの店内は一人でも利用しやすく、普段使いにぴったりです。

店名	焼きとり　さの商店
TEL	050-5448-0684 042-404-2034 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	青梅線東中神駅徒歩4分
アクセス	青梅線「東中神駅」から徒歩4分
住所	東京都昭島市玉川町3-18-12 地図を見る
営業時間	【日】ディナー 17:00～00:00 【火～土・祝】ディナー 17:00～04:00
定休日	月曜日

平均予算	【ディナー】 3000円

キャパシティ	10人 ( 宴会・パーティー時着席:10人 )
駐車場	なし

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	焼酎充実日本酒充実カウンター席あり喫煙可

営業時間

定休日

月曜日