ディナー：4000円 
王子駅 徒歩1分 
火曜日 
貯まる・使える 
d払い
我妻 俊明 氏 アヅマ トシアキ
さまざまなジャンルで培ってきた、多彩なレパートリー
1980年、東京都生まれ。都内各地の飲食店で料理人を経験してきた我妻氏。ピザ・ラーメン・フレンチ・居酒屋など、多くのジャンルを通して、レパートリーと料理人としての可能性を広げてきた。現在は【ゆかり】料理人として活躍。さまざまなジャンルの飲食店で培ってきたノウハウを活かし、バラエティ豊富な創作メニューを提案している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
個性的なバリエーションを楽しめる『つくね』
タレを付けずにそのままいただける、ふっくら食感のつくね。大山鶏を使ったつくねにとろ～り卵黄を包んだつくねをはじめ、王道のつくね＆6種の創作つくねと、個性的なバリエーションを楽しめます。
こだわりの食材
鮮やかな紫の野菜たち。旬の逸品など当日のオススメも用意
紫キャベツや紫芋など、鮮やかな紫の野菜を取り入れた目にも楽しいメニューはお店の名物。グランドメニュー以外にも旬の鮮魚の刺身など、当日のオススメメニューもあり、何度足を運んでも楽しいお店です。
おもてなしの流儀
当たり前にもしっかり向き合い、お客様に寄り添うお店を目指す
お客様に寄り添えるお店を目指す【ゆかり】。“苦手な食材であっても押しつけられるお通し”など、お客様側で当たり前になっている妥協もしっかりと削ぎ落とし、ストレスフリーなお店づくりを大切にしています。
人と人とが繋がり合う、“縁”を大切にしていきたい
地域の仲間・友人同士の交流の場としてだけでなく、お一人様同士でも新たな繋がりが生まれるように。人と人との繋がり、すなわち“縁”を大切にしたいという想いが【ゆかり】という店名に込められています。
鶏料理･鮮魚 ゆかりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鶏料理･鮮魚 ゆかり |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0366 03-4400-2755 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 王子駅 徒歩1分 |
| アクセス | 北口改札より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都北区岸町1-3-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター全10席 テーブル全25席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
