和の雰囲気あふれる非日常な空間で、こだわりの一杯と料理のマリアージュを堪能
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ゆったりとした空間で、お酒と食事を楽しめる【炭火串焼 こいこい】。紀州備長炭を使い、ジューシーに焼き上げた串焼きが自慢のお店です。食材にもこだわっていて、新鮮な朝びき鶏を仕入れ。ゲストそれぞれのペースに合わせて1本ずつ提供してくれるので、焼き立てを食せます。また店長兼料理人・平安名さんの知人であるソムリエと利き酒師が、料理に合わせて厳選したワインと日本酒もあり、ペアリングを堪能できるのも魅力。和を基調にした店内の壁には花札が貼られているほか、番傘も設置されていて、非日常感あふれる中で、思うがままにくつろげます。おひとりさまでフラッと訪れるのはもちろん、デートや接待などにもおすすめです。
炭火串焼 こいこい
これだけは食べてほしいベスト3
噛み締める度に旨味が口いっぱいに広がる「串焼各種」
甘いタレとコリコリとした食感がクセになる『つくね』
老若男女問わず人気の一品。大葉がアクセントになっていて、お肉のおいしさを引き立てています。さらに甘いタレと卵黄との相性も抜群。軟骨のコリコリ感も楽しく、ペロッと食せます。
料理人 / 平安名 雄喜 氏 (ヘンナ ユウキ)
専門ジャンル: 和食全般
多彩なジャンルの飲食店で経験を積み、料理の腕を磨いてきた
1987年、沖縄県生まれ。高校生の頃に学生アルバイトとしてホテルのウェイターをする中で、接客の楽しさを知る。高校を卒業した後は夢を追って上京。手に職をつけたいと思うようになり、寿司店やBAR、焼肉店など、さまざまなお店で経験を積む。人気焼鳥店での修業を経て、焼鳥の奥深さに魅了されるように。2021年12月に【炭火串焼 こいこい】をオープンし、店長兼料理人として腕をふるっている。
炭火串焼 こいこいの店舗情報
基本情報
店名 | 炭火串焼 こいこい |
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TEL |
050-5385-6845 045-900-5440 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京浜東北線 鶴見駅 徒歩5分 |
アクセス | JR鶴見駅より徒歩5分京急鶴見駅より徒歩2分 |
住所 | 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-21-7 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 定休日はInstagramにて発信しております。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |