秋山 隆行 氏 アキヤマ タカユキ
飲食店から街をつくる。“この街には帰る場所がある”
1971年、東京都荒川区町屋生まれ。18歳の頃、御茶ノ水のバーから飲食の世界へ。都内の焼き鳥店・イタリアン・和食店・沖縄料理店・大衆酒場を経験。新店舗の立ち上げをきっかけに地元・町屋へ戻る。“この街には帰る場所がある”というコンセプトは、幼少期のように賑わいある街づくりを、いち飲食店という角度から盛り上げていきたいという想いから。「若い世代にも愛される街があり、そのなかで自分のお店があればいい」と話す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
こだわりの酒器でいただく『日本酒』
こだわりの酒器で味わう日本酒も、料理同様おいしさだけでなくオリジナリティも感じさせるラインナップ。籠に山盛りにしたおちょこから好きなものを選ぶという、遊び心ある演出もこちらのお店ならでは。
こだわりの食材
素材選びにも伺える、繋がりへの想い
人と人、地域と人の繋がりを大切に考える【コテヤ】。日本酒は地域の酒屋と連携し、今味わいたい一本を厳選。鮮魚は足立の市場より、野菜は長年信頼関係を築いてきた農家から直接仕入を行っています。
おもてなしの流儀
気兼ねないやりとりも楽しめる“家族的な接客”
オススメのお酒の相談や何気ない会話まで、気兼ねない店主とのやりとりもお店の魅力。来店時の「おかえりなさい」から、お見送り・お土産を渡す瞬間の「いってらっしゃい」まで“家族的な接客”を心掛けています。
1人飲み、友人同士、家族…。場面を問わず足を運べるお店
「今日は会社帰りにツマミと酒を三杯、明日は友人と鉄板料理に舌鼓、週末は家族と通える使い勝手の良さ」がお店のキャッチフレーズ。地域の人びとをはじめ、コミュニティの拠点となるお店づくりを大切にしています。
かちゃぐり酒場 コテヤの店舗情報
基本情報
店名 | かちゃぐり酒場 コテヤ |
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TEL |
050-5385-6200 03-6806-8980 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京成本線 町屋駅 徒歩1分 東京メトロ千代田線 町屋駅 徒歩1分 |
アクセス | 京成本線「町屋」駅徒歩1分。千代田線「町屋」、都電荒川「町屋駅前」からも歩いて1分ほどとなります。 |
住所 | 東京都荒川区荒川7-22-8 ダイアパレス町屋108 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |