ノウカチョクエイレストランカゴンマルシェ

農家直営レストラン KAGONMARCHE(カゴンマルシェ)

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050-5870-4648

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白寒水 剛 氏 シラソウズ ツヨシ

(生産者)

オーナーとして、生産者のひとりとして。野菜の魅力を発信する

1977年、鹿児島県生まれ。野菜の生産や販売を手掛ける「農業生産法人 株式会社元幸産業」の代表を務める白寒水氏。【農家直営レストラン KAGONMARCHE】ではオーナーも務め、多くの人びとに自社栽培した野菜を届けている。オーナーとして、生産者のひとりとして、いかにして野菜の魅力を発信していくか。日夜奮闘している。

専門ジャンル
農業
経験年数
5年

私の流儀

食べごろ「野菜」の提供は自社栽培ならではの強み

土づくりからこだわり、出来る限りの減農薬の環境にて育てた「野菜」。それぞれのもつ美味しさや歯ごたえ・風味を大切にしております。食べごろの「野菜」をお客さまへ提供出来るのは、自社栽培ならではの強みです。

トマト・チーズ・生地の絶妙なバランスがクセになる『ピザ』

店内で焼きあげるアツアツ出来たての『ピザ』は、お酒と相性ぴったり。みずみずしいトマトと濃厚なチーズ、カリカリの香ばしい生地との絶妙なバランスがクセになる逸品です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)(ドリンクのラストオーダーは22:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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