シュキョウアンカイタ

酒蕎庵 海田

050-5870-4059

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

海田 昌枝 氏 カイタ マサエ

常に料理が身近にあった

1962年生まれ、北海道札幌市出身。母親が居酒屋を経営していたこともあり、常に料理が身近にあった。料理や食材の選び方など食に関するノウハウについては、そばにいた母から学ぶ。そんな母が70歳を境に現役を引退するのをきっかけに他店で修行する。その後料理の腕を磨いた妹の海田セイ子氏と共に母が営んでいた所で2017年5月に【酒蕎庵 海田】をオープンさせ現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
39年

自慢の一品

『お刺身の盛り合わせ』

北海道には有名な食材がたくさんあります。その中でも特に人気が高いのが魚介類です。北海道の新鮮な魚介を使い、季節やその日の仕入れによって内容が変わる人気の一品です。

こだわりの食材

安心して利用できる食材

北海道で水揚げされた新鮮な魚介類や、母が作るフレッシュな野菜などお客様が安心して食事ができるようなものを使用しています。また食材を通じて季節を感じて頂けるものを提供しています。

おもてなしの流儀

毎日足を運びたくなくなるお店作り

家庭的な雰囲気をウリに、まるで自分の家に帰ってきたようなお店作りを心がけています。毎日でも足を運び食事を楽しみたくなるようなお店にできるように、日々努力しています。

幅広いメニューで楽しめる

お店のもう1人の料理人でもあり、妹でもある海田セイ子氏が作る蕎麦とデザートは、お店の看板メニューのひとつ。料理の幅が広いのでいろいろな年齢層の方が食事を楽しめます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)短縮営業中
【日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)短縮営業中

定休日

月曜日 第2火曜日

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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