イザカヤギン

居酒屋 吟

050-5263-5695

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

高橋 透 氏 タカハシ トオル

メニューにない料理でも、食材があれば対応する柔軟な料理人

1959年11月生まれ、神奈川県出身。子供の頃から食べることが好きで、自然と料理人の道を進むようになる。居酒屋やビストロなど、いくつかの店での料理人経験を経て、2015年12月、念願の自分の店をオープン。「お客様が楽しい時間を過ごせる店」がモットー。調理から接客まで、フレンドリーな雰囲気を心がけている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

自慢の一品

新鮮な『生ハム ハモンセラーノ』は、どんなお酒にも合います

お客様の目の前で切り出す『生ハム ハモンセラーノ』。新鮮さが自慢です。スペイン産で、1年熟成させることによってうまみが凝縮され、味と香り、そして食感のバランスがなんとも言えません。

こだわりの食材

築地から仕入れる鮮度抜群の「刺身」

魚介類は毎日、築地の市場から仕入れています。旬な魚をいろいろ楽しめる刺身の盛り合わがおすすめです。身が引き締まり脂がのった魚の味わいをお酒と一緒に堪能して下さい。

おもてなしの流儀

「お客様に楽しい時間を提供する」それが【居酒屋 吟】です

おいしい料理が食べられる、それは飲食店なら当たり前のことです。私は、楽しい時間を過ごしていただき、そして笑顔になれる、そんな店であるよう心がけています。メニューのリクエストなどお気軽に言って下さい。

貸切もできます。楽しい宴会を【吟】で開きませんか

他のお客様を気にすることなく盛り上がれるのは貸切宴会ならではです。20名までの宴会ができます。予算や料理の希望など、遠慮なく何でもご相談ください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:30

定休日

日曜日

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

登戸/向ヶ丘遊園でランチの出来るお店アクセスランキング

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top