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平 寿夫 氏 タイラ ヒサオ
福岡の店で一緒に仕事をした坂下氏が独立した店で、料理人を担当
1988年生まれ、鹿児島県出身。子どもの頃から、母親の手伝いで料理をするのが好きだったそうです。専門学校時代は、居酒屋でアルバイト、卒業後は博多にある和食の店や、福岡にある鉄板焼きの店で修業しました。同じ店で仕事をしていた仲間の一人である坂下龍太朗氏が2012年にオープンした店【ひさひさ】で、料理の仕事をするようになり、2013年にオープンした【弘家 せいせい】では、料理長を任されています。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 22年
弘家 せいせいの店舗情報
基本情報
| 店名 | 弘家 せいせい |
|---|---|
| TEL |
0995-73-7774 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 国分駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR国分駅下車徒歩15分 |
| 住所 | 鹿児島県霧島市国分中央6-13-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※火曜日は夜のみの営業です。ご了承ください。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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