テンプラオカモト

天ぷら岡本

050-5871-7843

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岡本 英男 氏 オカモト ヒデオ

この道37年の確かな技術。気軽に楽しめる天ぷらのコースを提供

1958年10月1日、栃木県生まれ。高校を卒業するとともに【常正】で天ぷら職人だった義兄の手伝いを開始。義兄が【目白天考】へ移ったとともに自身も移り、修業を重ねる。その後、【常正】へ戻り、店長を務める。2000年に独立し、【天ぷら岡本】を開店。ラフに楽しめる天ぷらを提供したいと、ジャズが流れるおしゃれなカウンターのある空間をつくり、幅広い年齢層の方々に支持されている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
44年
修業したお店
常正、目白天考

自慢の一品

軽い食感、季節の食材をこだわりの天ぷらで味わえます

使用する魚介類はすべてグラム単位で指定をして、買い付けをおこなっています。たとえば、車海老は才巻きと呼ばれる1尾16~17グラムのものを使用しています。天ぷらはシンプルでごまかしがきかない料理です。

こだわりの食材

経験と技が光るシンプルな調理法だからこそ、油にもこだわります

その日に水揚げされた新鮮な魚介類や彩り豊かな旬の野菜を使用。サクッと軽い食感に仕上がるよう、揚げる油も厳選しています。外はサクサク、中はジューシーな自慢の天ぷらを、ぜひご堪能ください。

こだわり食材
鮮魚全般 、 車エビ 、 油関連

おもてなしの流儀

ジャズが流れる雰囲気あるカウンターで、ラフにお過ごしください

敷居が高いと思われがちな天ぷらをラフに味わってほしいとオープン。ジャズが流れるカウンター席で、地酒やワインを楽しみながらコース料理が楽しめます。バーにいるような感覚でお過ごしいただけるとうれしいです。

記念日や誕生日などカップルでしっとりとした時間が過ごせます

落ち着いた雰囲気で幅広いシーンで利用が可能です。ランチタイムには主婦友だちのランチ会の場として。またディナーには、ご夫婦2人でお誕生日や記念日など楽しい時間を共有することができます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)※13:00最終入店
【土・日・祝】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:00)※20:30最終入店
【火~土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)※20:30最終入店

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業、翌日振替休日

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