通常：5000円 
高宮駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる JAZZが流れる落ち着いた大人の雰囲気。全国各地の旬のおいしい食材を堪能できる一軒
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カウンター越しの楽しい時間、会話の主役にも脇役にもなるおいしい料理。【旬鮮酒場 厨家】は、全国各地の旬のおいしい食材を使った料理を堪能できる居酒屋です。西鉄高宮駅西口から徒歩5分。大池通りから一本路地を入ったところにある13階建ビルの1階にあります。店内には、カウンター6席と4名テーブルが3卓用意されています。木目を基調に、暖色系の照明が照らし、居心地の良さを演出。清潔感があり、女性も入りやすい雰囲気になっています。提供されるのは、鮮度抜群で上質な魚介や、旬の野菜。それらを使用した四季を感じられる一皿が並びます。特別な日から普段使いまで、シーン問わず利用可能な一軒です。
旬鮮酒場 厨家
これだけは食べてほしいベスト３
噛めば噛むほど肉汁と旨みが口の中いっぱいに広がる、人気の一品『仙台名物牛たんの塩焼き』
店主の妻の出身地である仙台名物の牛たん。熟練の焼き手により肉厚でも歯切れの良い食感と旨みをもつ牛たんを味わうことが出来ます。噛めば噛むほど肉汁と旨みが口の中いっぱいに広がる、人気の一品です。
上質な脂と柔らかさが人気の糸島華豚を、こだわりのだしで味わう『糸島華豚の出汁しゃぶ』
上質な脂と柔らかさが人気の糸島華豚を使用。脂の甘みがあり、臭みがない最高級の豚肉です。素材の味・香りを活かした上品で優しい味のだしにくぐらせて堪能あれ。
彩り豊かな一皿。季節ごとに変わる厳選された魚介類の盛り合わせ『お造り盛り合わせ 1人前
その日に入荷した新鮮な魚介類を使用したお造り。活きの良い魚を丁寧にさばいているため、天然ならではの豊かな食感が楽しめます。彩り豊かな盛付けにも注目です。
料理人 / 池本 達也 氏 （イケモト タツヤ）
専門ジャンル： 和食全般
コロナ禍を乗り越えて、新しい一歩を踏み出した料理人
1972年、福岡県生まれ。もともと医師を目指していたが、アルバイト先で料理の世界に興味が沸き軌道修正、料理人となる。関西・北陸・関東と各地で修業。2003年、独立し自分の店を持つ。その後、埼玉県内に4店舗出店。2015年、故郷に錦を飾るべく一念発起、Uターンし【ひれかつと旬彩料理 厨家】を開く。その後、新型コロナウイルスの大流行により残念ながら閉店。2025年8月、新たに【旬鮮酒場 厨家】をオープンした。
写真
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二人だけの大切な時間と空間。五感で楽しめる逸品と共に
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全国各地の旬のおいしい食材を使った料理を堪能できる一軒
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木の温もりに溢れ、JAZZが流れる落ち着いた大人の雰囲気
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一人での来店も大歓迎。仕事帰りのちょっと一杯にも利用可能
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コースも用意。各種宴会・ママ会・女子会にもぴったり
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彩り豊かな一皿。季節ごとに変わる厳選された魚介類の盛り合わせ『お造り盛り合わせ 1人前
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上質な脂と柔らかさが人気の糸島華豚を、こだわりのだしで味わう『糸島華豚の出汁しゃぶ』
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噛めば噛むほど肉汁と旨みが口の中いっぱいに広がる、人気の一品『仙台名物牛たんの塩焼き』
旬鮮酒場 厨家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬鮮酒場 厨家 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2495 092-403-5655 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄大牟田線 高宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西鉄高宮駅西口から徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県福岡市南区野間1-9-3 エステート・モア高宮セゾン1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル4名席×3、カウンター6席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
