ディナー：4000円 ランチ：1500円 
登戸駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 
小館 優 氏 コダテ スグル
培った経験から見出す食材の魅力。多彩なメニューを提案
1980年、東京都生まれ。10代から飲食の世界へ足を踏み入れる。札幌の寿司店で修業を積んだのち、都内へ活動の拠点を移し、和食を中心に料理人としてキャリアを重ねる。「エー・ピーホールディング」在籍時は、料理人だけでなく、商品開発も経験。現在は【Park&Table のぼりと】料理人として活躍中。和食をメインに培ってきた技術と確かな目で仕入れからこだわり、食材一つ一つの魅力を引き出す多彩なメニューを提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
地鶏の旨みを素直に楽しむ『地鶏ステーキ』
「みやざき地頭鶏」や「黒さつま鶏」を使用したステーキ。地鶏本来の旨み素直に実感できるように、塩やわさびなどのシンプルな楽しみ方を提案しています。
こだわりの食材
質と鮮度にこだわり仕入れた、全国各地の厳選食材
川崎市多摩区を中心に、各地より良質な食材を用意。老舗精肉店「MeatTanabe」監修の黒毛和牛や、九州産の厳選地鶏、旬の海の幸から野菜まで。質と鮮度にこだわり、仕入れを行っています。
おもてなしの流儀
良い食材をよりおいしく楽しんでいただけるように
良い食材を仕入れるだけでなく、品質管理にもこだわり、最高の状態を提供することを意識。良いものをよりおいしく、お客様に楽しんでいただけるように。ゲストを想ったメニュー作りを日々心がけています。
Park&Table のぼりとの店舗情報
基本情報
| 店名 | Park&Table のぼりと |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2169 044-819-6911 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 登戸駅 徒歩3分 小田急線 向ヶ丘遊園駅 徒歩5分 |
| アクセス | 登戸駅徒歩3分、向ヶ丘遊園徒歩5分 |
| 住所 | 神奈川県川崎市多摩区登戸2540-1 フランディール大泉1階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 ※詳細は店舗instagramにて |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※店舗前に有料駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
このお店のInstagramを見る
