奈良県の料理人情報 | 5ページ

奈良県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の5ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

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料理一筋、フレンチと和の融合を追及

[ 橿原 フレンチ ]

bistro La Fuwaja

近鉄線 大和八木駅 徒歩3分 地図

増井 正廣 氏

1961年、奈良県出身。両親が共働きで幼い頃から自炊をすることが多く、姉に「おいしい!」と料理を誉め…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
44年

増井 正廣 氏

和食店に生まれ、京の料亭で基本を学んだ後、地元奈良で開業

[ 橿原 居酒屋 ]

仙豆美人

近鉄大阪線 大和八木駅 徒歩3分 地図

佐藤 航平 氏

1993年、奈良県生まれ。両親が和食店を経営する家に生まれ、幼い頃から料理の世界に慣れ親しんで育つ。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
10年
自慢の一品
和食全般

佐藤 航平 氏

地域の人々が気軽に利用でき、ゆったりと過ごせるカフェを目指す

[ 大和高田 カフェ ]

DAYLIGHT cafe&art

近鉄南大阪線 高田市駅 徒歩6分 地図

浦林 信二 氏

1983年、大阪府生まれ。2012年より、福祉サービス業に従事。仕事をするうちに、地域コミュニティを…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
6年

浦林 信二 氏

あくまでも基本に忠実に。趣向を凝らした一皿を生み出す料理人

[ 奈良市 和食 ]

日本料理ありがとう

近鉄奈良線 学園前駅 徒歩4分 地図

池嶋 啓行 氏

1978年、奈良県生まれ。大学卒業後に料理の世界に入り、県内にある料亭旅館からキャリアをスタート。日…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
23年
こだわりの食材
甘鯛

池嶋 啓行 氏

憧れから現実へ。地元で愛されるお店を運営する飲食店オーナー

[ 橿原 居酒屋 ]

居酒屋 金太郎 真菅店

近鉄大阪線 真菅駅 徒歩10分 地図

西川 和哉 氏

1972年、大阪府生まれ。一般企業でビジネスマンとして活躍。屋台に憧れたことをきっかけに、料理の勉強…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
31年

西川 和哉 氏

肉体的にも精神的にも食べる人の栄養になる料理を提供する店長

[ 大和高田 和食 ]

焼肉ホルモン 味一

JR和歌山線 高田駅 徒歩5分 地図

国本 鐘瑞 氏

1974年、奈良県生まれ。実家が現在活躍している【焼肉ホルモン 味一】。子供の頃から料理に携わってお…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
24年

国本 鐘瑞 氏

貸切宴会もできる焼肉店!黒毛和牛希少部位もご用意

[ 橿原 焼肉 ]

焼肉大和

近鉄大阪線 大和八木駅 徒歩2分 地図

谷口 延良 氏

年末年始は、例年通り休まず営業いたします。当店は、おしゃれな焼肉店として1階席、2階席は貸切宴会が可…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
7年

谷口 延良 氏

イタリアンをカジュアルに味わって欲しい

[ 奈良市 イタリアン ]

bis ter(ビステール)

近鉄奈良線 学園前駅 徒歩16分 地図

池田 浩章 氏

 有名レストランでイタリア料理のベースを習得。大阪で約20年営業後、現在の【bis ter】を開業。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

池田 浩章 氏

厳選黒毛和牛の赤身とラム肉が自慢の焼肉店

[ 橿原 焼肉 ]

奈良 あかみ

近鉄大阪線 大和八木駅 徒歩2分 地図

西田 義明 氏

まるで会員制のようなスタイリッシュな空間で上質の赤身とラム肉をリーズナブルに堪能できます。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
30年

西田 義明 氏

日本料理かがりや

[ 奈良市 和食 ]

日本料理 かがりや

JR大和路線 奈良駅 徒歩5分 地図

川西成仁 氏

東京・京都で修行、食に関する賞を受賞し見た目にも味にも拘った料理をご提供。<br /> 拘りの一品…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
27年

川西成仁 氏

食べる人の笑顔を想像しながら、料理を作っています

[ 橿原 カフェ ]

カフェ Maffon

JR桜井線 金橋駅 徒歩1分 地図

新鮮な食材を使用し、常に新しいメニュー作りに取り組んでいます。二月中旬には、ピザなどのメニューも追加…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般

[ 王寺/広陵/香芝 居酒屋 ]

黒天KURO-TEN

奈良県北葛城郡王寺町久度2-14-10 地図

黒部 雄飛 氏

[ 奈良市 カフェ ]

Big Mountain Cafe & Farm

奈良県奈良市西新在家町20-1 地図

大山 佳代子 氏

[ 大和郡山 スイーツ ]

銀河工場

奈良県大和郡山市杉町181-1 地図

山本猛夫 氏

山本猛夫 氏

[ 奈良市 イタリアン ]

タベルナ チェルヴィーノ

奈良県奈良市小西町5番地 アルテ館 1F 地図

高浦 洋文 氏

ひと工夫を凝らして、ここでしか食べられない味を

[ 橿原 居酒屋 ]

炉端焼き酒場一心 大和八木店

近鉄各線 大和八木駅 徒歩2分 地図

竹内 望 氏

1988年奈良県出身。海鮮居酒屋で働き始めた頃、自分の仕事がダイレクトにゲストに伝わる料理の楽しさに…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

竹内 望 氏

季節感にあふれ、誰にでも優しいスイーツを求めて日々研究中

[ 王寺/広陵/香芝 和食 ]

ギャラリーカフェ鵤楽舎(いかるががくしゃ)

JR関西本線 法隆寺駅 地図

マダム首藤 氏

料理上手な母親がつくる手づくりのお菓子が好きだった幼少期。母の手伝いをする中で自然と料理に魅了される…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋菓子
自慢の一品
その他スイーツ
こだわりの食材
タマゴ/鶏卵
砂糖

マダム首藤 氏

このお店が大好きだからこそ長く働ける。

[ 奈良市 パスタ・ピザ ]

Italian Cafe & Bar ペルテ

近鉄難波線 大和西大寺駅 徒歩5分 地図

スタッフ 氏

オープン当初から働いています。<br /> スタッフ同士仲が良く、みんなで一日がんばろう!という熱…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
2023年

スタッフ 氏

お好み焼きと洋食のコラボした創作鉄板焼き

[ 天理 居酒屋 ]

お好み焼き 春道

近鉄天理線 近鉄天理駅 徒歩15分 地図

春永 洋平 氏

2003年大阪心斎橋にあるお好み焼き京ちゃばな本店に入社し約9年修行し鉄板焼きや、和食や洋食の技術を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
お好み焼き・もんじゃ
経験年数
21年

春永 洋平 氏

猫のプロとしてゲストも猫も優しくサポート

[ 奈良市 カフェ ]

猫喫茶 花衣

JR関西本線 奈良駅 徒歩10分 地図

余田 敦史 氏

1989年、奈良県生まれ。猫に特化した分野を専門的に学ぶ専修学校へと進学。猫の習性や猫に関するさまざ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス

余田 敦史 氏

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