奈良県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理

奈良県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:奈良ジャンル:焼肉・韓国料理

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市場で働く父の背中を見て育ち、食に対する意識が高かった

[ 奈良市 イタリアン ]

リストランテ リンコントロ

近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩20分 地図

西岡 正人 氏

1981年、奈良県出身。学生時代に経験した飲食店の仕事に魅了されたことに後押しされ、料理人の道を選ぶ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
羊肉
生ハム
ドライソーセージ

西岡 正人 氏

自らの店のオープンは、ゴールではなくスタート

[ 奈良市 イタリアン ]

リストランテ ラ・カーサミーア

近鉄奈良線 富雄駅 徒歩20分 地図

Direttore 伊藤 武司 氏

1965年生まれ。鹿児島県出身。高校卒業後、調理師学校に進み、当時まだメジャーではなかったイタリア料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
39年

Direttore 伊藤 武司 氏

きっかけは飲食店でのアルバイト、以来この道一筋の料理人

[ 奈良市 イタリアン ]

Ristorante Borgo KONISHI

近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩1分 地図

山嵜 正樹 氏

奈良県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに、料理人の道へ。奈良市にあったパスタ専門店『ピアット』で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
イタリア料理

山嵜 正樹 氏

笑顔がつなぐ素材の縁。奈良のコミュニティを変えていきたい

[ 奈良市 パスタ・ピザ ]

イタリアン ファミレス SOZAI

近鉄奈良線 新大宮駅 徒歩8分 地図

辻本 寛人 氏

1987年、奈良県生まれ。人びとが集いくつろいで過ごせる空間をつくるため、飲食店の経営を学ぶ。「30…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
ウィンナーソーセージ

辻本 寛人 氏

イタリアの家庭料理を研究するため現地の生パスタ工房へ

[ 王寺/広陵/香芝 イタリアン ]

生パスタ専門店REALE

近鉄大阪線 五位堂駅 徒歩19分 地図

吉田 藍子 氏

大阪府出身。調理学校を18歳で卒業後、イタリア料理を研究すべく、本場のパスタ工房で2年研鑽を積む。そ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
イタリア料理

吉田 藍子 氏

美味しい料理を作る人は何を考えて料理を作るのか知りたかった

[ 橿原 居酒屋 ]

ajito 大和八木

近鉄 大阪線 大和八木駅 徒歩1分 地図

山田 哲也 氏

自分が料理を作れるようになり、それを他の人にも正しく教えてあげられる人になりたかったから。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

山田 哲也 氏

「夢はあきらめない限り叶う」を信条に、努力を続けてきた料理人

[ 奈良市 イタリアン ]

炭火ITALIAN-WINEBAR 元町NEWS

近鉄奈良線 富雄駅 徒歩1分 地図

齋藤 昌弘 氏

1970年、奈良県出身。学卒後から飲食業界に進み、料理の楽しさに目覚める。「いつか自分の店を持つ」と…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
35年
自慢の一品
ステーキ
こだわりの食材
生ハム

齋藤 昌弘 氏

地元の魅力的な食材をカジュアルに楽しむイタリアン

[ 橿原 イタリアン ]

備長炭イタリアン創

近鉄大阪線 大和八木駅 徒歩8分 地図

西岡 智也 氏

1976年、奈良県生まれ。20代の頃から飲食の世界へ、県内の洋風居酒屋を3年経験のち大阪へ。現在のベ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

西岡 智也 氏

薪窯の火を操り、奈良の食材の魅力を最大限に引き出す料理人

[ 天理 イタリアン ]

ワインと薪窯料理の店 La cielo

近鉄天理線 天理駅 徒歩2分 地図

幸田 崇宏 氏

1979年11月、奈良県生まれ。食べることが好きで料理人を志し、料理学校を経て大阪の中華料理店の厨房…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

幸田 崇宏 氏

上質な食材でつくり上げる、鉄板料理の美味しさを存分に

[ 大和高田 イタリアン ]

Teppan Italian バール

近鉄大阪線 大和高田駅 徒歩5分 地図

杉村 博史 氏

1973年、大阪府生まれ。高校卒業後、バーテンダーに憧れ、飲食の世界に入り、サービスを一から学ぶ。【…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
33年
自慢の一品
オムレツ
こだわりの食材
アスパラガス
牛肉全般

杉村 博史 氏

イタリアンをカジュアルに味わって欲しい

[ 奈良市 イタリアン ]

bis ter(ビステール)

近鉄奈良線 学園前駅 徒歩16分 地図

池田 浩章 氏

有名レストランでイタリア料理のベースを習得。大阪で約20年営業後、現在の【bis ter】を開業。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

池田 浩章 氏

自分の理想を形に、料理と空間で最高のもてなしを演出

[ 奈良市 イタリアン ]

KOMFORTA

近鉄奈良線 大和西大寺駅 徒歩30分 地図

佐賀 拓也 氏

奈良県出身、在住。調理専門学校を卒業後、いくつかのレストランでの勤務を経て、奈良の名店「リンコントロ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
自慢の一品
イタリア料理

佐賀 拓也 氏

料理をすることで周りの人が喜ぶ、それが嬉しかった

[ 奈良市 イタリアン ]

BANCHETTI dal 2016

近鉄各線 新大宮駅 徒歩3分 地図

森田 篤史 氏

1982年6月生まれ、奈良県出身。幼少期から両親が共働きだったため、夕飯や夜食を自分で作ることもあっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理

森田 篤史 氏

“有機・ローカル・自由”から生まれる、遊び心のある皿を紡ぐ

[ 生駒 イタリアン ]

COMMUNICO

近鉄奈良線 東生駒駅 徒歩11分 地図

堀田 大樹 氏

1982年、奈良県出身。カフェでのアルバイトを通して、料理の世界に魅かれる。大学卒業後、イタリアに渡…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

堀田 大樹 氏

お客様に喜ばれる料理の提供を目指し、日々探求中

[ 奈良市 イタリアン ]

リストランテ ペック

近鉄奈良線 学園前駅 地図

小林 寛史 氏

1969年、大阪府生まれ。中学生の頃に料理人を志し、実家のレストラン【ら・麦】で手伝いを始める。大学…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
38年
自慢の一品
その他スイーツ
こだわりの食材
鶏肉全般

小林 寛史 氏

お客さまが気持ちよく料理を楽しめるよう日々気を配る

[ 王寺/広陵/香芝 イタリアン ]

リラクゼーションカフェ シャンドゥルール

JR関西本線 法隆寺駅 徒歩5分 地図

松村 匠真 氏

1989年、奈良県生まれ。大手外食産業に勤め、さまざまなジャンルの飲食店に勤務。昔から料理には親しん…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
こだわりの食材
牛もも肉
鶏肉全般
スパゲッティ

松村 匠真 氏

さまざまな名店で経験を積み、本場イタリアでも研鑽に励む

[ 大和高田 イタリアン ]

Lega'

近鉄南大阪線 尺土駅 徒歩5分 地図

菅原 将吾 氏

1989年、埼玉県生まれ。父親が料理人だったことから、幼少期より食に興味を持つ。武蔵野調理師専門学校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
たけのこ
豚ロース肉
香辛料

菅原 将吾 氏

子どもの頃から家でよく料理をつくっており、自然と料理人を志す

[ 生駒 イタリアン ]

komorebi-garden

近鉄生駒線 竜田川駅 徒歩11分 地図

窪田 大輝 氏

1991年、奈良県生まれ。エコール辻大阪(辻調グループ)の製菓マスターカレッジを卒業後、フランスの姉…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
9年

窪田 大輝 氏

ピッツェリアだから伝えられる、焼きたてのおいしさ

[ 王寺/広陵/香芝 イタリアン ]

Pizzeria HARU

近鉄大阪線 築山駅 徒歩14分 地図

大南 豪 氏

1982年、奈良県生まれ。高校卒業後、18歳から飲食の世界へ。洋食系のチェーン店、ホテルレストランで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

大南 豪 氏

母の手伝いから料理を覚た少年は、イタリアンのシェフに成長

[ 奈良市 イタリアン ]

La cucinetta yamaoka

近鉄奈良線 大和西大寺駅 徒歩5分 地図

山岡 孝四郎 氏

1981年、奈良県生まれ。子どもの頃母に手伝わされ、自然に料理を覚え始める。小学校の卒業文集では「将…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
にんじん
レタス
トマト

山岡 孝四郎 氏

自らの利益よりも、お客様が喜ばれる一品を提供したい

[ 奈良市 鉄板焼き ]

ステーキハウス 縁

近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩3分 地図

YOHEI  氏

1977年奈良県出身。料理人としての兄を尊敬し、後を追うように自らも料理人の道へ進む。辻学園調理師専…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
鉄板焼き

YOHEI  氏

料理をする毎日に憧れをもち、将来の夢として料理人を選択

[ 橿原 イタリアン ]

SOLPONT CAFÉ & Restaurant

近鉄大阪線 真菅駅 徒歩8分 地図

増井 正 氏

1974年、奈良県生まれ。幼い頃から、食べることよりつくることが好きだった。家で料理をつくり家族に振…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年

増井 正 氏

イタリアンをカジュアルに味わって欲しい

[ 奈良市 イタリアン ]

bis ter(ビステール)

近鉄奈良線 学園前駅 徒歩16分 地図

池田 浩章 氏

 有名レストランでイタリア料理のベースを習得。大阪で約20年営業後、現在の【bis ter】を開業。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

池田 浩章 氏

このお店が大好きだからこそ長く働ける。

[ 奈良市 パスタ・ピザ ]

Italian Cafe & Bar ペルテ

近鉄難波線 大和西大寺駅 徒歩5分 地図

スタッフ 氏

オープン当初から働いています。<br /> スタッフ同士仲が良く、みんなで一日がんばろう!という熱…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
2023年

スタッフ 氏

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