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京都府の料理人情報 | 3ページ
京都府の料理人の情報をまとめた料理人一覧の3ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：京都ジャンル：すべて
お客様の反応を間近で感じられることが決め手となり料理の世界へ
[ 京都御所/西陣 イタリアン ]
京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩6分 
- イタリア料理
- 22年
- イタリア料理
世界中の旬の食材を知り尽くした関西フレンチ界を牽引するシェフ
[ 円山公園/高台寺/清水寺 フレンチ ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩13分
- フランス料理
- 45年
料亭を営む両親を見て育ち、自然と食の道を志すように
[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]
市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分
- 日本料理・懐石・割烹
- 30年
- 京料理
-
スッポン
世界中の旬の食材を知り尽くした関西フレンチ界を牽引するシェフ
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
- フランス料理
- 45年
- フランス料理
-
ごぼう
みずな
なす
牛肉に魅かれ、その魅力を広めるため料理人に
[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]
京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩2分
- 焼肉
- 22年
- 鉄板焼き
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牛肉全般
老舗料亭で培った経験と日本料理の技を生かす
[ 祇園 和食 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩8分
- 日本料理・懐石・割烹
- 39年
- ゆば料理
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鶏肉全般
タマゴ／鶏卵
豆乳
見た目はシンプルな串カツに、手間とこだわりを込めて
[ 京都駅 和食 ]
JR各線 京都駅 徒歩3分
- 和食全般
- 33年
-
甘鯛
キス
鮮魚全般
喜ぶ顔を間近で見られる料理の仕事に魅力を感じて
[ 四条河原町周辺/寺町 和食 ]
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分
- 和食全般
- 34年
120年を超える味を伝承する老舗料亭4代目料理人
[ 木屋町/先斗町 日本料理・懐石・会席 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩2分
- 日本料理・懐石・割烹
- 30年
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アユ
タイ／マダイ
ハモ
名ホテルで習得したフレンチの技術を、ひと皿ひと皿に落とし込む
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
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フォアグラ
洋食に憧れた少年、星付き店を経て、自らデザインした店を構える
[ 嵯峨野/太秦 フレンチ ]
JR嵯峨野線 JR嵯峨嵐山駅 徒歩5分
- フランス料理
- 44年
- フランス料理
さまざまな和の名店で腕を磨き、老舗の料理長として研鑽の日々
[ 祇園 和食 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
- 和食全般
- 35年
- 和食全般
串揚げの奥深さに魅かれて、精進する日々
[ 銀閣寺/北白川/出町柳 創作和食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩12分
- 和食全般
- 24年
- 串揚げ
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鮮魚全般
車エビ
牛肉全般
幼いころから鮨を食べるのが好きだった、京都の若きにぎり手
- 寿司
- 17年
- 寿司
四季の味覚と京会席の醍醐味を温かなくつろぎ感とともに届ける
[ 祇園 和食 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 34年
- 会席料理
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かぶ
たけのこ
時代に流されず、伝統的なフランス料理のエスプリを追求
[ 伏見/醍醐 フレンチ ]
京阪本線 丹波橋駅 徒歩10分
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
食への興味が後押し。会社員から串揚げ店の店主へ
[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩2分
- 和食全般
- 44年
- 串揚げ
-
甘鯛
鮮魚全般
カキ
自分が進む道を模索し続け、その先に見つけた“京都”に惚れ込む
[ 祇園 和食 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
- 和食全般
- 21年
- 和食全般
-
鮮魚全般
サービスの経験を経て、料理の道へ。お客様の笑顔のために奮闘中
[ 四条烏丸/烏丸御池 餃子 ]
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩8分
- 創作料理
- 12年
- 餃子
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ねぎ
豚肉全般
カウンター越しに働く料理人の佇まいに惹かれてこの道を進む
[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩10分
- 和食全般
- 22年
食べる事が好きだったことで料理人の道へ
[ 四条烏丸/烏丸御池 イタリアン ]
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
-
トマト
このお店でしか食べられない料理を目指して、研鑽を積む毎日
[ 上賀茂/北山 日本料理・懐石・会席 ]
京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩12分
- 日本料理・懐石・割烹
- 32年
歴史があり、丁寧に手間をかける料理であるフレンチに魅せられて
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
阪急電鉄京都本線 河原町または烏丸駅 徒歩5分
- フランス料理
- 34年
- 洋食全般
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チーズ全般
チーズ全般
中華の料理人から京都のモダンフレンチの旗手へ
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩10分
- フランス料理
- 30年
- フランス料理
京都に学び、研ぎ澄まされた“山下流”の京割烹を披露
[ 四条河原町周辺/寺町 和食 ]
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 62年
- 和食全般
経済学科の大学生が、料理をつくる楽しさに目覚めたら
[ 京都御所/西陣 イタリアン ]
地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩16分
- イタリア料理
- 31年
楽しさに触れ魅了された飲食業。人々に愛される「焼き鳥」で勝負
[ 四条烏丸/烏丸御池 居酒屋 ]
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分
- 和食全般
- 43年
- 焼鳥
-
鶏肉全般
塩
世界を視野に京料理のさらなる発展に尽力する
[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 34年
牛肉の美味しさを最大限に生かした料理を提供したい
[ 祇園 日本料理・懐石・会席 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩6分
- 和食全般
- 19年
- タン料理
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牛肉全般
食材に愛情を注ぎ、手間を惜しまず、正統派フレンチの道を貫く
[ 四条河原町周辺/寺町 フレンチ ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩15分
- フランス料理
- 57年
