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※掲載内容は2014/10/02時点の情報です
通常は麺をサラダ油でほぐしますが、【長田屋】では、特製の「豚骨スープ」も使い、麺をほぐしている。そして味の決め手は特注のオタフクソース! だから旨みが違います。
【電光石火 廿日市店】の美味しさの秘密は、野菜の甘みを閉じ込めるために押さえずに空気を入れて焼く。ふんわりとした生地に食材本来の旨味を丸ごと閉じ込めたやさしい仕上がりが特徴。
広島では珍しい『超極太焼きそば』を味わえる【 鉄板焼ダイニング鉄家】 その麺の食感に、一度食べたら「また食べたい」とやみつきに…。さらに、上に目玉焼きが食欲をそそる。まだ味わったことのない方はぜひ!