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職人技! 元気の源!  埼玉県で楽しめる絶品『うなぎ』料理店!!

※掲載内容は2019/06/18時点の情報です

埼玉県には利根川や荒川といった大きな河川や沼地が多く「うなぎ」が良く獲れていました。現在は埼玉県で「天然うなぎ」を獲るのは難しい時代ですが、特に浦和といえば「うなぎ」が有名で、毎年「浦和うなぎまつり」が催されているぐらいなんです。「うなぎ」を焼く職人技が引き継がれて現在に至っている老舗料亭や新しく独立開業されたお店が多くあり、お店によって個性ある焼き方や秘伝のタレを楽しんでみてはいかがでしょうか?