埼玉県のしゃぶしゃぶ | 5ページ

大通り沿いの藍色の暖簾が目印の【温盛の台所　えんがわ】。和を中心とした創作料理がお酒と共に堪能できる居酒屋です。金沢漁港や築地直送の海の幸、A4ランク以上の黒毛和牛のお肉など、豪華食材を惜しげもなく使用。お酒も日本酒をはじめ、料理にふさわしい銘柄を各種取り揃えています。食のエキスパートたちによる格段のおもてなしを是非お試しあれ。これだけ食材にこだわっておきながら、リーズナブルな価格帯をキープし続けているという点には驚きが隠せません。抜群のコストパフォーマンスで、大満足すること間違いありません。料理・サービス、隅ずみまで行き通った心使いが、喧騒の中で忘れかけていた“温もり”を取り戻してくれます。

洋食出身の兄と和食出身の弟で創る料理の数々は、厳選された旬の素材をふんだんに使った絶品です。使用する食材は国産にこだわり冷凍物は一切使用しません。魚介類は新鮮かつ質の良い物だけを仕入れます。質の良い素材の味を存分に活かした会席料理は、日本食だけでなく洋食のテイストも織り込まれた他ではなかなか食べられない「あおき」ならではの味。また全国の幻の吟醸酒や本格焼酎、ワインなど名酒が常時60種類以上ありお酒好きには堪らない品揃え。旨い酒を飲みながら旬の味を愉しむ、そんな贅沢なひと時を愉しんでみませんか？

浦和・常盤三丁目。旧中山道に近い地で1927年に創業し、往時の伝統建築と庭園を守りながら、時代に応じた進化を重ね、地元で百年愛され続けるのが【料亭　玉家】。現在は四代目が厨房を率い、「古き良き物を残し、新たな何かを懸命につくる」ことをモットーに、伝統と新趣向の皿をバランスよく楽しめる現代的な会席を供しています。品書きは『季節のおまかせ会席』が軸となり、宴会、顔合わせや結婚式、人生の節目の宴席など、幅広いシーンに対応する料理とプランニングも可能。風雅な和空間に2～40名様向けの完全個室があり、四季折々の庭の風情も格別。気構えなく過ごせる雰囲気も心地よく、料亭の醍醐味とおいしさを自然体で楽しめます！