南京町/旧居留地のシチュー

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三宮にある【伊藤グリル】は洋食のお店で、常連のお客さんから紹介を受けて訪問させていただきました。レストランのような高級感溢れるお店で、ぜひ食べていただきたいのがステーキです。本来のお肉以上の味を引き出す調理を施されていて、初めて食べたときはたいへん感動しました。４代目の伊藤 享治さんもとても感じがよく、私にとってはやさしいお父さん的な存在です。お肉の勉強をしに足繁く通っています。