東京都の「米」グルメ・レストラン情報 | インド料理

「美味しさで勝負したい」と商業地ではなく、あえてカレーの街・神保町にほど近い、ビジネス街・小川町にオープンしたビリヤニ専門店。メニューは基本はマトンのみで、今後は牡蠣やエビといったものも増やしつつ、昼のテイクアウトや冷凍の取り寄せ商品にも力を入れていく予定だ。アルコールも同様で、ビリヤニに合う味を探し出して店に置くようにしたいとのこと。また店内のデザインは前身である【ビリヤニハウス】時代からの常連のデザイナーが手がけ、シンプルながら照明などには凝っており、おしゃれで落ち着いて食事ができる空間だ。「できれば会話もなくひたすらにビリヤニを食べてほしいです（笑）」と大澤氏。

《門前仲町駅 徒歩1分》インド人シェフが作る本格インド料理の数々！ ■少人数～大人数まで！宴会も承ります！！ シンプルで落ち着いた雰囲気の店内は1階から3階の3フロアに分かれており、 2階は2階は8～12人様で貸切が可能。個室感覚でお使いいただけます♪ 宴会におすすめなコースはライト～スタンダード～プレミアムと 料理の品数によってご用意。お好みに合わせてお選びください！ ■おすすめメニュー：スパイシーな香りが漂う『ビリヤニ』 インドの米「バスマティライス」を使用し、 骨付きチキンとスパイスやハーブを一緒に鍋で炊き込んだインド料理。 チキンのエキスをたっぷり吸いこんだごはんの甘くスパイシーな香りが食欲をそそります。

「DIYA（ディヤ）」とはギー（バター）やオイルを使用した伝統的なランプ。現在でも寺院などで使われているコミュニケーションツールのひとつです。この店名に込められたのは、食を通してインド横断の旅へと誘（いざな）う光になりたいとの想い…。本格派のメニューをはじめ、日本ではまだ珍しいインドワインやインディアンキュイジーヌなど、インドの歴史と今を伝える豊かな味わいの世界へ皆様をご招待致します。

白とブラウンを基調にしたカジュアルな店内。一つ一つ厳選した食材を使用したカレーと、誰もに愛される自慢のTopsお手製ケーキ。良いものを少しずつ楽しめるコースメニューは魅力的。ガラス張りで開放感溢れる空間で御食事をお楽しみください。