天保山/弁天町/USJのウニ | 洋食

フレンチレストランでありながらフレンチではない。 そんな常識を覆す”肉”にこだわり、”肉”をメインにした、”肉”フレンチのコース。 黒毛和牛は、サシと赤身の絶妙なバランスを持つA3・A4ランクのみを使用しており、 生・ロースト・グリエ・ラグーなど変幻自在に姿を変えて登場致します。 赤ワインやバルサミコ酢を使った酢飯で仕上げる肉寿司や赤ワインに醤油を加えて作るローストビーフ丼など 和と洋が交差する正にジャンルのない、LA VIE 1923だけがご提供する全く新しいフレンチをお楽しみください。