静岡県「隠れ家的」のグルメ・レストラン検索結果一覧
静岡県の隠れ家的のうなぎグルメ情報が2件見つかりました。静岡県のグルメ情報から気になるうなぎのお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
浜名湖や地物食材を囲炉裏を用い、私たちの感性でご提供
静岡の魅力を静岡県産の食材で。浜名湖や地物食材を囲炉裏を用い、私たちの感性でご提供。 鮮魚は原始焼き 鰻、牡蠣、野菜は炭焼き。浜松駅より徒歩8分。第一通り駅から徒歩5分。明治43年創業の結納品などを販売する老舗店であった建物を補強・改装。元々の建材や建具などを出来る限り活かしたため、加工では再現できない長い年月を経た建物の趣や歴史ある風情をそのまま感じることが出来ます。その日に水揚げされた鮮魚を中心に、浜名湖や地物食材を惜しみなく。土鍋で炊いた白米本来の香りをお楽しみください。美味しいお米を土鍋で炊き、満腹ではない時に味わっていただきたい。厳選された季節の日本酒もご用意しております。
- 8,000円
- 浜松駅 徒歩10分
今切 -雅- 浜松の恵みコース
8000円（税込）
1名～26名 ・ 12:00～23:00
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独自のロジックで衝撃の味わいを生む、唯一無二の鰻
全国の食通がこの店を訪れるために、静岡までやってくる名店。店主の岡田健一氏が焼く蒲焼は、関東風でも関西風でもない、独自の焼き方を追求します。脂を身の中で乳化させないために鰻は蒸さずに、およそ300度の炭火で焼き上げます。うちわで炭を扇がないのは、温度が上がり過ぎて、身が焦げてしまうのを避けるため。幾度となく鰻を裏返しながら焼くことで、身はふわっとしながら、皮目はバリッと焼き切った食感を生み出すのです。コースはその鰻をメインに、全国の名だたる食材が登場する岡田流のスタイル。築50年の建物を改装した情緒あふれる店内で未知なる食体験を楽しめます。
- 4,000円
- 15,000円
- 静岡県静岡市葵区有永22-260-…
おまかせコース
19800円
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貯まる・使える 
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