香川県の��]���� | 和食

割烹で修業の後、開業した女性料理人のお店【酒菜屋ふらっと】。女性ならではの気配りと、おいしい料理をお楽しみいただけます。店内は落ち着いた雰囲気で、旬を演出した小粋な料理が女性やカップル、サラリーマンなどに大人気です。また、日々のオススメ料理が変わることもその魅力のひとつです。素材は地のものを多く取り入れ、瀬戸内海の魚介を使用した魚料理や、新鮮な野菜を使った煮物料理が人気です。素材の味をこわさない調理で、年配の方などには、どこか懐かしい“郷土の味”を感じていただけます。是非一度お気軽にふらっとご来店下さい。スタッフ一同心よりお待ちしています。

料理長 滝野は、和食一筋30年、有名老舗料亭で長年料理長として経験を積み、 2023年5月高松市丸亀町にて独立。 JALファーストクラスの料理監修、瀬戸内の食の魅力を発信するメディア等多岐に活躍し、 丸亀の土地にて<その時しか出会えない味>を熟練の技を添えてお届けしています。 コース料理は8,000円/10,000円の季節のお任せコースのみ。 季節ごと、その日の仕入れごとに異なる皿で舌を魅了します。 接待や会食、両家お顔合わせなど大切なシーンでは個室が、 観光、出張のお客様には珍しい畳天板のカウンター席がご好評。 皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。