大塚・巣鴨・駒込のスパークリングワイン | 居酒屋

古民家バルHINATAのシェフがオススメしています

白山にある串焼き屋【八巻】。鳥取の大山地鶏を使用した『焼きとり』の数々が特におすすめです。素材や調理方法にもこだわりがあり、たれか、塩か、も店主にお任せ。いつ行っても間違いのない美味しさが楽しめる上質なお店で気に入っています。焼きとりのほかには野菜焼きや料理に合うお酒も豊富。店内にはカウンター席の他に小上がりの座敷があり、ゆったりくつろげる雰囲気です。

ファンキーミートのシェフがオススメしています

気さくでフランクでおしゃべりも楽しい店長がいる“熟成”焼鳥専門店です。お一人さまでも気軽に入れるカジュアルさもいいです。『焼鳥』はどれもおいしいですが『賞味期限59秒の白レバー』は格別。フォアグラのようなまったりと濃厚な旨みが舌にとろけます。あとは『つくね』も旨いです。卵黄を絡めてこっくりとしたコクと熟成鳥の旨みが相まって、酒がすすみます。 他1件