シェフがオススメする長野県の和食のグルメ・レストラン
長野県の和食グルメ情報が44件見つかりました。長野県のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
長野で味わう本格江戸前寿司
長野駅から善光寺さんへと続く表参道沿いに佇む[鮨湯もと]。東京・神楽坂などで修業した店主が、“豊洲の仲卸”からの極上マグロをはじめ、季節の旬物を厳選し仕入れ、豊洲の鮮魚卸業者と毎日タイムリーに情報交換したり、長野地方卸売市場でも新鮮素材を入荷しております。メニューは【おまかせ】のコースのみ。職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼物』『煮物』などの肴とネタ。「飯山産コシヒカリ」の赤酢のシャリと一体化した“極の握り”は、こだわりの“木曽檜の一枚板のカウンター”で食すると格別。初めてのカウンター寿司でも、居心地良くお過ごし頂けます。
- 21,000円
- 長野駅 徒歩15分
ピッツェリア カスターニャのシェフがオススメしています
長野市にある本格江戸前鮨店【鮨湯もと】さん。カウンター全8席と個室からなる、完全予約制の鮨店です。旬の素材を活かしたつまみが豊富でお酒がすすみます。
〈特別コース〉16,500円
16500円(税込)
2名~4名
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石臼挽きの蕎麦と、気の利いた酒肴、豊富な美酒の三拍子が揃う名店
気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。
- 2,500円
- 軽井沢駅 徒歩20分
太陽ファームキッチン&カフェのシェフがオススメしています
店内の窓から軽井沢の自然の美しさを眺めながら蕎麦をいただけるお店です。場所は、長野新幹線「軽井沢」駅より徒歩15分。厳選したそば粉を特注の石臼で自家製粉した二八蕎麦を提供しています。なかでもオススメは天せいろ。蕎麦のおいしさはもちろん、揚げたての天ぷらは一度味わってもらいたい逸品です。テラス席もあり、ペット同伴で来店できるのもうれしいポイント。
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さまざまな郷土料理や海鮮料理、地酒がずらり。肩の力を抜いて信州を存分に味わえる店
信州牛や信州豆腐といった地元の食材をふんだんに使った料理や、『山賊焼き』『馬刺し』などの郷土料理を楽しめるこちらの店。〆に人気の信州蕎麦も、戸隠の蕎麦店から半生の麺を取り寄せるこだわりぶりです。さらに、鮮魚を使った海鮮料理から、週替わりのオススメ料理まで多彩なメニューが揃い、事前の予約で『てっちり』や『てっさ』などのふぐ料理も味わえます。お酒も料理同様、信州の地酒をはじめ種類がとにかく豊富で、料理との絶妙なペアリングを楽しめます。店内は明るく、和モダンのオシャレな雰囲気。掘りごたつの部屋はスクリーンを下ろすと定員4人の部屋が3部屋、6人の部屋が1部屋の半個室となり、 繋げれば24人まで利用可能です。
- 4,000円
- 長野駅 徒歩7分
和食蕎麦 割烹 山﨑のシェフがオススメしています
地元の食材や郷土料理を味わいたいときに行かせていただきます。お酒の種類も豊富で驚きました。
2時間飲み放題付きふぐコース
6,500円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~16名 ・ 16:00~24:00
空席
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今日
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8 水
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9 木
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10 金
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11 土
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12 日
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13 月
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14 火
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15 水
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16 木
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17 金
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18 土
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19 日
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20 月
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健康志向で大人かわいいうどん屋
「ヘルシー」「おいしい」「大人可愛い」「本格的」「斬新」という5つのコンセプトから誕生したうどんをメインにしたお料理を提供します。
- 800円
- 800円
- 信濃常盤駅 徒歩20分
- 1人のシェフがオススメ
四季彩葉月のシェフがオススメしています
『鍋焼きうどん』が天ぷらもサクッと上がっていておいしい。
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信州の地で高原野菜やジビエなどを使った最高の郷土料理が楽しめるお店
駅前大通りから一本入り庭園を思い起こす風情ある入り口の先にある純和風の建物の店内に入ると、間接照明が目に優しい落ちついた空間が広がります。メニューは昼席夜席ともに、コース料理のみです。名水と呼ばれる黒耀の水を使用し八ヶ岳周辺の山菜や高原野菜、諏訪の後山地区で朝採れた松茸などの天然きのこにジビエを使った郷土料理は、どれも絶品です。料理に合う日本酒や、ワインの用意もございます。この地の水や香り、風土も感じながら最高のひと時をお過ごしください。
- 20,000円
- 20,000円
- 茅野駅
- 1人のシェフがオススメ
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
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