カルイザワカワカミアン

軽井沢 川上庵

0267-42-0009

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

石臼挽きの蕎麦と、気の利いた酒肴、豊富な美酒の三拍子が揃う名店

気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。

軽井沢 川上庵
これだけは食べてほしいベスト3

特大の有頭海老の天ぷらが2尾ついた『天せいろ上』

特大の殻付き海老と旬の野菜をてんぷらにした人気の蕎麦。揚げたてのてんぷらは酒肴としても申し分なし。香り高い蕎麦は喉越し抜群です。

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特大の有頭海老の天ぷらが2尾ついた『天せいろ上』

国産の厳選京鴨を使った『鴨焼き』

鮮度抜群の鴨だからこその旨味。皮目をしっかり、肉はしっとりと火を入れた京鴨は、赤ワインとも日本酒とも相性抜群。

国産の厳選京鴨を使った『鴨焼き』

とにかく新鮮でおいしい『朝どれ地野菜のサラダ』

上田市の契約農家から直送される10種類ほどの野菜を盛り込んだサラダです。その日に一番美味しく食べられる状態の野菜を厳選し、自家製ドレッシングに和えて提供。ドレッシングの隠し味が信州の地酒とマッチします。

とにかく新鮮でおいしい『朝どれ地野菜のサラダ』

料理人 / 笹田 明裕 氏 (ササダ アキヒロ)

専門ジャンル:サービス

伝統を守り、エリア新時代を担う

1981年、東京都生まれ。軽井沢の魅力に惹かれ、東京から軽井沢に拠を移した。輸入食材販売会社に勤めていたが、「軽井沢で一番忙しい店で働きたい」という思いから川上庵の扉を叩く。この店が持つ「料理」「空間」「サービス」に対する考えに共感し、現在は川上庵ブランドの統括責任者を務める。

プロフィールを見る

笹田 明裕 氏

軽井沢 川上庵の店舗情報

基本情報

店名 軽井沢 川上庵
TEL

0267-42-0009

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR線 軽井沢駅 徒歩20分
アクセス JR軽井沢駅徒歩20分、タクシー5分
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10 大きな地図を見る
営業時間
11:00〜 (L.O.21:00) 繁忙期22:00(L.O.)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
1500円〜3500円

設備情報

キャパシティ 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 あり

17時以降のみ

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • テラス席あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • ペット可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.kawakamian.com/
備考 ※ペット連れのお客様はテラス席のみとなっております。
※予約受付は17:00以降の予約の方のみとなっております。
※駐車場あり(17時以降)。
※全席禁煙です。

このお店からのお知らせ

2015.08.10

<ヒトサラSpecial>「軽井沢 避暑地で味わう最高の晩餐」に掲載中

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