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沖縄県の料理人情報 | 2ページ
沖縄県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の2ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：沖縄ジャンル：すべて
好きが高じてカフェ経営へ。焙煎からこだわるコーヒーを提供
[ 本部町/今帰仁村 カフェ ]
沖縄県国頭郡本部町瀬底557 
- 創作料理
- 17年
- コーヒー
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豚肉全般
ドリンク
ハーブ
和食やイタリアンなど、いろいろなジャンルでの経験が武器
[ 国際通り 鮨・寿司 ]
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩4分
- 寿司
- 20年
- 創作寿司
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ウニ
鮨職人になるのは、中学の時からの夢 全国の漁場に自ら足を運ぶ
[ 旭橋周辺 鮨・寿司 ]
ゆいレール線 旭橋駅 徒歩5分
- 寿司
- 49年
「手に職を」、技術者としての仕事を希望し決断した料理人の道
[ 恩納村 フレンチ ]
沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1 ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾート5F
- 洋食全般
- 37年
- フランス料理
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鮮魚全般
偶然与えられたフレンチの世界。今では運命だったと確信
[ 本部町/今帰仁村 フレンチ ]
沖縄県国頭郡本部町備瀬148-1
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
TV番組に感銘をうけ、料理人を目指し調理学校へ
[ 本部町/今帰仁村 和食 ]
沖縄県国頭郡本部町山川1456 ホテルマハイナウェルネスリゾートオキナワ
- 中華全般
- 42年
- 中華全般
卓越した技術を駆使して多くの方を喜ばせる料理人
[ 名護/宜野座村 和食 ]
沖縄県名護市喜瀬1490-1
- 和食全般
- 37年
- 沖縄料理
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鮮魚全般
豚肉全般
一皿の中に美味しさと美しさを求め、日々探究を重ねる料理人
[ 糸満 創作料理 ]
沖縄県糸満市西崎町1-6-1-1F
- フランス料理
- 28年
- 洋食全般
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鮮魚全般
一つ一つを丁寧に仕上げ、笑顔で帰ってもらえるような料理を
[ 石垣島/西表島 和食 ]
沖縄県石垣市石垣503-1
- 和食全般
- 14年
石垣牛に惚れ込み、旨い肉を気軽に味わえる店づくりを貫く
[ 石垣島/西表島 焼肉 ]
沖縄県石垣市浜崎町2-5-18
- 焼肉
- 46年
- 和風焼肉
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牛ロース
牛肉全般
八重山の素晴らしい食材や食文化を広げていきたい
[ 石垣島/西表島 和食 ]
沖縄県石垣市新川49-2
- 和食全般
- 26年
- イタリア料理
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鮮魚全般
豚肉全般
香辛料
家族のためにつくっていた料理。今は多くの人の笑顔のために
[ 石垣島/西表島 創作料理 ]
沖縄県石垣市大川199-1
- 創作料理
- 28年
父親の店を継ぐため料理の道に。父親の下、研鑽の日々
[ 石垣島/西表島 ステーキ ]
沖縄県石垣市大川258 レオビル8F
- 洋食全般
- 11年
- ステーキ
DNAに刻み込まれた魚への愛が、宮古島で花開く
[ 宮古その他離島 イタリアン ]
沖縄県宮古島市平良字西里529-1-1F東
- イタリア料理
- 25年
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鮮魚全般
お客さんの笑顔に幸せを感じる、沖縄の焼き鳥職人
[ 国際通り 和食 ]
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分
- 和食全般
- 19年
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鶏肉全般
本場で培った経験を活かし、宮古島初のビストロをオープン
[ 宮古その他離島 ビストロ ]
沖縄県宮古島市平良下里597-101
- フランス料理
- 21年
- フランス料理
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鮮魚全般
自分の家族のようにおもてなし。はじける笑顔で癒しの接客
[ 浦添 スイーツ ]
沖縄県浦添市港川2-17-1
- 洋菓子
- 12年
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パイナップル
パッションフルーツ
マンゴー
海人の魚料理の可能性を引き出す、センスあふれる知性派シェフ
- 和食全般
- 18年
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鮮魚全般
京都出身、和の料理人が辿り着いた旨さ引き出す「焼き」の世界
[ 宮古その他離島 鉄板焼き ]
沖縄県宮古島市上野新里926-25
- 鉄板焼
- 35年
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鮮魚全般
牛肉全般
沖縄を目指して歩んできた努力が開花。身体に優しい島野菜料理人
[ 本部町/今帰仁村 カフェ ]
沖縄県国頭郡今帰仁村字諸志2031-138
- 和食全般
- 22年
- 和食全般
一食入魂の想いを胸に、木下イズムを追求し続ける
[ 宮古その他離島 フレンチ ]
沖縄県宮古島市平良荷川取1064-1
- フランス料理
- 34年
タイ料理への熱い思いを貫いて異業種から華麗に転身
[ 読谷/北谷 アジア料理 ]
沖縄県中頭郡読谷村字都屋304
- タイ料理
- 17年
同じ夢を描いて歩んできた【食堂APOLLO】もう一人の表現者
[ 南城 イタリアン ]
沖縄県南城市佐敷津波古2353
- イタリア料理
- 19年
【食堂APOLLO】への道を歩んだ、多彩な才能を持つ異色のシェフ
[ 南城 イタリアン ]
沖縄県南城市佐敷津波古2353
- イタリア料理
- 24年
沖縄の島野菜に惚れ込んだ、独創性高いイタリアンの名手
[ 国際通り イタリアン ]
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分
- イタリア料理
- 29年
- イタリア料理
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牛肉全般
料理への情熱を糧に、異業種から料理人の道へ
[ 新都心 焼肉 ]
ゆいレール線 おもろまち駅 徒歩3分
- 和食全般
- 11年
- 鶏料理
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牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
トータルにプロデュースできるフランス料理の世界に魅了されて
[ 松山/久米/若狭 鉄板焼き ]
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩10分
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
沖縄らしさ満載の空間と笑顔の接客。ゲストの楽しい一日を演出
[ 宮古その他離島 ビアガーデン・バーベキュー（BBQ） ]
沖縄県宮古島市伊良部長浜1443
- 焼肉
- 5年
リゾートシーンで磨いた腕で、洋風に楽しむ焼き鳥を新提案
[ 沖縄県庁前周辺 焼鳥・串焼き ]
沖縄都市モノレールゆいレール線 壷川駅 徒歩8分
- ノンジャンル
- 15年
- 鶏料理
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鶏肉全般
固定概念を捨て、新たな可能性を追求
[ 国際通り 郷土料理 ]
ゆいレール線 牧志駅 徒歩1分
- ノンジャンル
- 13年
