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中山邸
中山 哲夫 氏
フロリレージュ(Florilege)
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Crony(クローニー)
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シェフがオススメするお店
参加シェフ数
16002人
オススメの店舗数
18841店
800m
300m
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ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#2 後編 が公開されました
湯沢/奥只見 日本料理・懐石・会席
14,080円
新潟 日本料理・懐石・会席
20,000円
新発田/村上 鮨・寿司
新潟 鮨・寿司
6,001円 ~ 7,000円
すべて見る 新潟県 全72件
長岡/燕三条 焼肉
1,000円 ~ 1,999円
私がオススメします
長岡市要町にある【焼肉ジュージュー】は、おいしい本場の焼肉を堪能できるお店です。数ある焼肉店を食べ歩き「ここだ!ここの味わいだ!」と、決めて店主に頼みこみ、本格的な韓国焼肉の味わいを学ばせていただきました。焼肉はもちろん、手間暇かけた牛骨スープでつくる各種スープもオススメ。ぜひ一度訪れてみてください。
焼肉きなせや
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新潟
新潟・古町で、店主の鬼嶋大之氏が「本当の味、自然の味といった鶏の本来の味を知っていただきたい」と、自身で育てたこだわりの鶏を調理、提供する唯一無二のお店です。
Restaurant Ryuzu
飯塚 隆太 氏
湯沢/奥只見 和食
新潟県のJR各線・越後湯沢駅にほど近い、うどんすきの名店。鍋のだしが絶品で、うどんすきを楽しんだあとに味わう雑炊が感動のおいしさ。この店での食事だけを目的に東京から赴くほど、敬愛してやまない一軒です。
赤坂 炭火しゃぶしゃぶ 高嶺の豚
伊藤 大貴 氏
生江シェフは東京の素晴らしいファインダイニングでありながら、環境問題やフードロスの取り組みなど、食を通じて多岐に渡り社会に変化を起こしている。
早苗饗
桑木野 恵子 氏
新潟を代表する鮨屋。
灯りの食邸 KOKAJIYA
熊倉 誠之助 氏
ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#2 後編
ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#1 前編
ヒトサラ10周年記念 「シェフがオススメするお店」特別座談会#1 後編
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地鶏×鮮魚 もみじ苑 新潟駅店
元田 幸臣 氏
八海山公認 越後酒房 八海山 新潟駅前店
西村 一樹 氏
新潟 鮨一
寺尾 氏
やきとり 居酒屋 三文銭
安西 哲哉 氏
新潟正芳
竹内 渉 氏
日本料理「みねを」
峰尾 美之 氏
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