私がオススメします
お店が休みのときは、勉強のためということもあり、かならず焼肉店などの評判店を何軒か食べ歩きます。そして、いま注目しているのがこの【牛庵 長岡店】。自店であつかう肉と同じ部位、たとえば人気のある『ハラミ』などで味わいにどんな違いがあるのか、熟成肉の方法や日本人が好むタレなど味付けはどうしているかなどを研究しています。
1件
私がオススメします
お店が休みのときは、勉強のためということもあり、かならず焼肉店などの評判店を何軒か食べ歩きます。そして、いま注目しているのがこの【牛庵 長岡店】。自店であつかう肉と同じ部位、たとえば人気のある『ハラミ』などで味わいにどんな違いがあるのか、熟成肉の方法や日本人が好むタレなど味付けはどうしているかなどを研究しています。
焼肉 雅 MIYABI
ホス バヤル 氏