オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
牛庵 長岡店の店舗情報
基本情報
店名 | 牛庵 長岡店 |
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TEL |
0258-25-8113 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 長岡駅 上越新幹線 長岡駅 |
住所 | 新潟県長岡市堺町字蒲田19 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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お店が休みのときは、勉強のためということもあり、かならず焼肉店などの評判店を何軒か食べ歩きます。そして、いま注目しているのがこの【牛庵 長岡店】。自店であつかう肉と同じ部位、たとえば人気のある『ハラミ』などで味わいにどんな違いがあるのか、熟成肉の方法や日本人が好むタレなど味付けはどうしているかなどを研究しています。
2020.07.31 up