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- コース/31,000円~
私がオススメします
大切な方と訪れましたが、スタッフの方々のサービスがよく、楽しい時間が過ごせました。帰り際にシェフがあいさつに来てくださり、ていねいや対応に感動しました。
33件
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大切な方と訪れましたが、スタッフの方々のサービスがよく、楽しい時間が過ごせました。帰り際にシェフがあいさつに来てくださり、ていねいや対応に感動しました。
神戸とんぼ
濱里 誠 氏
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神戸にある老舗フレンチレストランです。オープンキッチンで働く大川シェフの働く姿勢が好きです。寡黙ではありますが「いいものを提供しよう」という想いが伝わってきます。一つ一つの料理が抜群においしいです。季節の前菜、『野菜畑と海の幸の一皿』も素晴らしいですし、『スープ』もとてもおいしかったです。コース全体で季節食材をしっかり堪能できる構成になっていました。じつに職人らしい料理人としての姿に感銘を受けます。ミシュラン1つ星に輝くのも納得です。
フェデネージュ
藤森 徹 氏
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2016年にミシュランで星を獲得した鉄板焼専門店です。食材へのこだわり、ゲストへの細やかな気配りなど、上質なサービスと一流の料理が楽しめます。ランチ営業もしており、ディナーを含めリーズナブルな価格帯からしっかりとした本格的な鉄板焼を味わえるので、自分へのごほうびとして気軽に訪れてほしいと思います。素敵なコースの構成が、最後まで心地よい至福のときをもたらしてくれます。
神戸 ステーキ 花ほうび
廣瀬 政彦 氏
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数々の焼鳥店を食べ歩きしてきた私ですが、初めてを訪れたときの衝撃は忘れられません。店主の中川氏による焼鳥は、どれも絶品。素材の旨みを閉じ込めた香ばしい焼鳥は、一口でおいしさの感動に襲われます。絶妙な火入れ、魅せる器、接客サービスなど、どれをとっても一級で、訪れるたびに勉強になります。ビルの一室にある隠れ家的な佇まいも魅力。かしこまりすぎない気さくで落ち着いた空間で、ゆったり大人のひとときを過ごせます。デートや記念日など、特別な日にもふさわしいワンランク上の焼鳥店です。
炭火焼鳥 鶏秀
宮島 秀樹 氏
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三宮磯上にあるフレンチレストラン【ブラッスリーラルドワーズ】は、パリの下町にあるビストロのような外観が特長的な店。店内もまた素晴らしく、テンションが上がります。出てくる料理は、いつも驚きがあり、シェフが素材をとてもていねいに扱っていることが伝わってくる逸品ばかり。雰囲気がよく、マダムとシェフがとてもすてきなレストランです。
のじまスコーラ リストランテ
岡野 満 氏
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特別な日に訪れたいフレンチレストラン【ESPICE】。ガラス張りの坪庭があるモダンな空間が印象的な、少し背筋を伸ばしておいしい料理を堪能したいお店です。ランチとディナーともに、独創的で遊び心のある創作フレンチのおまかせコースを提供。オープンキッチンやシェフズカウンターがあり、五感が刺激される贅沢なひとときを過ごすことができます。
THE ROOF TOP CAFE
西尾 基樹 氏
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神戸フレンチを代表するお店だと思っています。シェフはホテルなどで研鑽を積まれた方で、その手で生み出される料理の数々は「見事」の一言。オススメしたいお店です。
BISTRO POISSON ROUGE
辻井 章洋 氏
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三宮駅と元町駅の間、駅からアクセスの良い和食料理店。居酒屋で過ごすような心地よさと割烹で出させる質の高い料理の両方の良さを兼ね備えたお店です。また、美味しい地酒の品揃えがかなり充実しており、お酒を存分に楽しめるような熟練の技が光る料理が華を添えてくれます。気さくな店主が温かく出迎えてくれるアットホームでくつろげる雰囲気なので、気心しれた友人とのお席にいかがでしょうか。
日本料理 赤石
橋本 浩二 氏
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神戸市営地下鉄県庁前駅、三宮駅より徒歩7分にある、大人の隠れ家的な創作鉄板焼き店。大切な人の記念日など、特別な日に利用したいお店です。九州産肉や神戸近郊の魚や野菜など、選りすぐりの食材を使用。食材の持ち味を最大限に引き出す調理法で、ていねいに仕上げられた料理を堪能できます。コース料理は見た目にも美しく、充実した時間を過ごせることでしょう。
キヨリト食堂
原口 晶蔵 氏
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オーナーは同じ明石で育った幼なじみ。彼のお父さんも漁師をしているので、料理に使われる魚介は、もちろん地元で揚がった旬のものばかりです。味も鮮度も間違いありません。魚介以外のメニューも充実した居酒屋ですから、たとえば、魚が苦手な方との食事など、いろいろな用途に使えるお店ですよ。
漁師寿司 海蓮丸
戸田 祐平 氏
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夙川駅の近くにあるフランス料理店です。情熱溢れる若きシェフの手によってつくられる、本格的なフランス料理のコースが堪能できます。ワインの種類も充実していて、特にブルゴーニュ産にこだわっています。料理とのマリアージュも見事で、ワイン好きな方にはおすすめです。
そば処三佳
中田 英樹 氏
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姫路魚町にあるお店で【温味 旬期】さんを紹介します。お店の名前の通り旬の食材をふんだんに使用し、一品一品ていねいに料理されております。盛り付けも味もよく、オススメしたいお店です。とくにお椀物は、だしの香り、味を楽しむひと品となっております。同じ料理人としてとても刺激を受けることのできるお店です。
和ダイニング三日潮
長谷川 正雄 氏
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北イタリアの郷土料理がいただける【オステリア ブッコ】。ブッコ=穴という意味のとおり、三宮の穴場レストランです。深みのある色合いを基調とした、落ち着いた雰囲気が魅力です。鹿肉などジビエを使用した煮込み料理は、コクのある味わい。ボリュームたっぷりなのも嬉しいところ。デートや友人との食事にオススメです。
年中万菜録 月うさぎ
小西 陽介 氏
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家族みんなで気軽に楽しめる焼き鳥店です。加古川市役所の近くあって、本格炭火焼きの料理をリーズナブルに味わえます。広いお座敷もあるので、大人数の宴会にもぴったりです。
炭火串焼 中中
根本 健一 氏
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武庫之荘【おおばやし】さんは、市場で『なす田楽』用のナスを仕入れていたときに、同じ米茄子を使っていたことで知りました。店主はかつての兄弟子で、中学時代からの同級生というご縁もあり、ぜひご紹介させていただきたい一軒です。
季節料理 もりやま
森山 克徳 氏
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三宮にあるイベリコ豚と神戸牛のお店【RICO IBERICO KOBE】。友人が営んでいるお店で、ランチは1,200円ぐらい、ディナーは4,000~5,000円ぐらいで楽しめます。ディナータイムは単品よりもコースがお得。イベリコ豚の焼きと鍋のコースでは、『イベリコ豚のはりはり鍋』が食べられます。焼きは炭の焼きコース。「イベリコ豚ってこんな食べ方があるんだ」と新たな発見ができるお店です。おしゃれな雰囲気で、働いてるマスターと奥さんが気さく。仕事前のランチで利用することが多いです。
喃風 三宮店
原 賢二 氏
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神戸、北野坂にある【料和 大道】では、王道の和食にイタリアンのようなアレンジを加えた、オリジナルのコース料理が楽しめます。なかでも土佐料理『鰹の塩タタキ』など厳選された素材の旨みを堪能できる料理は絶品。どの料理も美しい器に盛られ、目でも楽しめる逸品揃いです。同級生のオーナーにも会えるのでよく通っています。
北野坂 栄ゐ田
久保田 宏 氏
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姫路のキャッスルホテルにいた時、洋食を担当していたシェフが営むお店【メゾン ドゥ ラヴェニュー】。かれこれ20年以上にもなるすてきな老舗で、本当は教えたくないくらいお気に入りのお店です。高級住宅街の一角にあり、白を基調とした店内はグランドピアノが置いてあり、エレガントな雰囲気。スペシャリテの『活けのオマールのグリル』はぜひ召し上がっていただきたい逸品です。
懐食 睦月
大谷 清隆 氏
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三宮駅から歩いて3分ほどにある【ゴカン】は隠れ家のようなダイニングバー。レンガ風の壁や暗めの照明が落ち着いた雰囲気をつくり出し、ゆったりと過ごすことができます。『里芋のコロッケ』や『本日の鮮魚』、『黒毛和牛』、『バーニャカウダ』などメニューは豊富で、定期的に入れ替わるのもうれしいところ。どの料理もシンプルな味付けでありながら、しっかりと素材の旨みが感じられます。
mother
上田 有佳里 氏
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【vis・a・vis】は、以前修業をさせていただいていたお店です。王道のフレンス料理が食べたくなったら伺っています。働いてきたときから変わらないのは手間ひまをかけたソースを作っていて、とても美味しいことですね。仕事に煮詰まったり、悩んだりしたときは必ずここに伺って初心に帰り、食べて勉強をさせていただいている、自分にとってとても大切なお店のひとつです。
Porto Bar KNOT
藤葉 恭平 氏
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