池尻大橋/三宿のグルメ・レストラン情報 | 和食
池尻大橋/三宿の和食グルメ情報が14件見つかりました。池尻大橋/三宿のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、池尻大橋/三宿の和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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日本の燗文化を意欲的に発信する“燗酒ミュージアム”【髙崎のおかん】
東京・三軒茶屋で人気を博した居酒屋【JOE’S MAN 2号】の店主・髙崎 丈さんが、「お燗を世界に広めたい」という想いから燗酒と料理のペアリングをテーマにした店をオープン。メニューはおまかせコース1本で、それぞれのお料理に合わせた燗酒が約12種類も登場。そのプレゼンテーションは実にユニークで、レモンピールを浮かべてあったり、出汁で割ってあったりと、型にはまらない自由さを楽しめる。日本酒の新たな可能性に開眼するはずだ。
- 17,000円
- 中目黒駅 徒歩15分
- 1人のシェフがオススメ
ペペロッソのシェフがオススメしています
ジョーさんが魅せる熱燗の世界燗にぜひ酔いしれていただきたい。世界中を探してもめずらしい熱燗によるペアリングの体験が待っています。ここにしかない味、ここにしかない体験があなたを待っています。イチオシの一軒。
コース
16500円
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池尻大橋唯一の割烹小料理屋。山梨産の食材や鳴門海峡の鮮魚が織りなす季節の味覚。
食通の通う隠れ家和食・割烹【おぐら家】 大将の出身地である山梨を中心に仕入れた、甲州の牛や鴨、季節の有機野菜をふんだんに使った旬の料理が楽しめます。ここに来たらぜひ味わいたいのが『季節の炊き込みご飯』です。秋なら、産卵が終わった後の紅葉鯛と、山梨の新米に富士山の水、調味料は塩と水とお酒だけを使って20分で炊き上げる『鯛の土鍋ごはん』。素材の旨みと鯛の脂が程よくしみこみ、ホクホクした鯛の身と歯ごたえのある新米とのバランスが見事な一品です。旬の刺身や砕いたお煎餅を衣につけてアクセントを添えた『おぐら家コロッケ』、そして銘柄にこだわって仕入れた日本酒とともに、四季折々の味覚をお楽しみください。
- 6,000円
- 池尻大橋駅 徒歩1分
紀尾井町 福田家のシェフがオススメしています
池尻大橋駅近くに佇む割烹。日本各地から多彩な産直食材を仕入れ、工夫に富む組み合わせや調理で、新しい世界観に誘ってくれます。想像を超える料理にトライし、それをきっちり実現して供する素晴らしい一軒だと思います。 他5件
おまかせコース 5000円
5400円
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池尻大橋に佇む隠れ家で極上の燗酒を味わう『えんじゃく、』 落ち着いた空間の店内で“お燗の魔術師”が魅せるお燗の新たな魅力を 独創的な酒肴の数々と合わせて愉しむ
池尻大橋駅から徒歩3分。 ビルの2Fに静かに佇む店の扉を開けると、カウンター13席が並び 白と木目を基調にしたゆったり落ち着ける空間の店内へ。 店をひとりで切り盛りする店主の高木晋吾氏は、 それまで日本料理店の修業で培った日本酒の味わいを巧みに操る燗の技術で いつからか“お燗の魔術師”というニックネームに。 日本酒のラインナップは純米酒を中心に常時15銘柄60種類ほど、 いずれも店主自ら現地の蔵元に足を運んで目利きしたものばかり。 お酒の種類や合わせるお料理ごとに、一層おいしくなる温度や熟成を見極めて ご提供しております。 独創的な酒肴の数々は、ローストビーフやタイカレーにも及び それにも合うお燗の新たな魅力に開眼するファンが続出。 お燗好きな方はもちろん、お燗の初心者にも新しい楽しみ方を提案いたします。
- 5,000円 ~ 5,999円
- 池尻大橋駅
コース指定なしの席のみのご予約
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