通常：10,001円 ～ 15,000円 
下北沢駅 
火曜日、水曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ジャンルの粋を越えた料理が楽しめるガストロノミーの店として美食家の間で注目を集めている【サーモンアンドトラウト】。自転車屋のオーナーがシェフも務めている風変わりなお店です。メニューはコースのみ。たとえば、『フィッシュ＆チップス』は魚がそのままの姿で出てくるなど、毎回新鮮な驚きと私の知らない世界を見せてくれるため、定期的に通っています。おしゃれな自転車屋さん風の外観が目印で、店内はテーブルが１つとカウンタ―のみのため、予約して行くのがオススメです。
2017.09.11 up
Gris
外山 博之
私がオススメする理由
おしゃれな街・下北沢にあり、ひときわ異彩を放つお店、それが【サーモンアンドトラウト】。シェフが自由に生み出す料理は、ジャンルにとらわれません。さらに、レアな日本酒とのペアリングの柔軟な発想にはいつも驚かされています。店内には自転車がオブジェのように飾られ、雑然とした雰囲気が居心地の良さへと変わります。真夜中を過ぎてもお酒が楽しめる、貴重な大人のダイニングです。
2016.07.19 up
salmon&trout （サモトラ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | salmon&trout （サモトラ） |
|---|---|
| TEL |
080-4816-1831 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 下北沢駅 京王線 下北沢駅 |
| 住所 | 東京都世田谷区代沢4-42-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
| 平均予算 |
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マンダリンオリエンタルの【タパスモラキュラーバー】で働いていた頃の後輩がシェフを務めているお店です。本当に料理が好きな男の子で、新しい技術や食材などへのアンテナの張り方など、時代を捉える感性がすばらしいですね。『鹿カツ』をスペシャリテにしているように、いまは食材の発掘などにも力を入れていますし、お酒のセレクトなどもこだわっています。カウンターとテーブル一席という小さな店ですが、オーナーが自転車屋さんらしく、アンティークの自転車が飾ってあったり、空間としても面白いお店です。
2015.06.23 up