オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ときどき、ここの『フロマージュ・ドゥ・テット』が無性に食べたくなります。パン粉をつけてカリカリに焼くんです。熱々の料理を提供する店が少なくなっていますが、ここはいろいろな料理ができたてで出てきて、シズル感があります。
2021.01.20 up
ちいさなポーションで出てくる店も多いなか、ダイナミックで「どうだ」という感じの漢フレンチ。ソースの味が好きで、肉料理はなにをいただいてもおいしいです。ご夫婦でやっていらっしゃって、アットホームな雰囲気も素敵。
2020.12.25 up
店を訪れる度に、食材の使い方など、新しい発見があります。お気に入りの逸品は『スープ・ド・ポワソン』。魚介の出汁と付け合せのルイユやチーズとのバランスが最高です。
2018.05.02 up
木下シェフとは15年以上の付き合いになり、プライベートでもよく食事に行く仲です。ソースと食材を組み合わせる王道で骨太な料理が魅力。でも、勉強家でもありますので、和やイタリアンのテイストをうまく取り入れたりしますが、芯がブレないところがすごいと思います。ワイン好きでもありますので、面白いセレクトのワインもおいてらっしゃいます。
2015.08.20 up
【ビストロ ル マン】をオープンする前に5年ほど修業させていただいていた【レストラン キノシタ】は、いつ訪れても感動があるので、今でもちょくちょくうかがって勉強させていただいています。なにを食べてもおいしいのですが、やっぱりお肉料理が素晴らしいです。その時々のおいしいものを、その魅力を最大限に引き出す料理法でコースにして提供してくれるので、いつもシェフにおまかせしています。
2016.06.20 up
レストランミモザ
関 康彦
私がオススメする理由
東京都代々木にある【レストラン・キノシタ】は素材の本質を活かしたフランス料理を提供するお店。ゆったりとくつろげる、落ち着いた雰囲気が好きです。料理はその日のおすすめのコースをいただきます。こだわりの素材選びと、その食材に合った料理のダイナミックさ、雰囲気のある圧倒的な技術力を感じます。ひとりで訪れて勉強しながら、美味しいワインと料理を堪能しています。
2015.12.24 up
キノシタ (RESTAURANT Kinoshita)の店舗情報
基本情報
店名 | キノシタ (RESTAURANT Kinoshita) |
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TEL |
03-3376-5336 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急線 参宮橋駅 小田急線 南新宿駅 |
住所 | 東京都渋谷区代々木3-37-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜・年末年始 |
平均予算 |
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代々木上原にあるフレンチの店【キノシタ】は、コストパフォーマンスの高さが魅力。ていねいな仕事をされていて、とくに豚肉料理がオススメです。ワインもブルゴーニュ産を中心に充実しています。ご夫婦で営まれており、アットホームな雰囲気。ゆったりと過ごすことができ、デートや大人女子会に最適です。おいしいものが食べたいときに行きたくなります。
2022.05.06 up