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18000円（税込）
九州の旬食材で織りなす季節の懐石料理。大阪・法善寺横丁の名店【本湖月】で腕を磨いた料理長が、季節ごとの地元食材を目利きし、九州の上質食材が活きる料理を繰り出します。8～9品。
料理人
青木 卓巳 氏（アオキ タクミ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
九州の旬食材を吟味し、【本湖月】仕込みの腕で懐石の真髄を披露
1989年、福岡県出身。【中洲 松】料理長。日本料理の道を志し、福岡の調理師学校で2年学ぶ。卒業後、大阪に移り、ミシュラン星付きの懐石料理の名店【本湖月】で修業をスタート。同店の店主であり、日本料理界の重鎮の一人・穴見秀生氏のもとで11年研鑽を積む。福岡に戻り、2022年7月、今の店の創業時に現職。食への志を同じくするオーナーソムリエ松永氏と共に、九州の上質食材が集う食の都・博多ならではの懐石料理を繰り出す。
営業時間
定休日
日曜日 ＊不定期の変更あり。
[中洲/鉄板焼き]
[中洲/和食]
[中洲/ステーキ]
[中洲/ステーキ]
[中洲/郷土料理]
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通常：20000円 
中洲川端駅 徒歩3分 
日曜日 
