人形町・門前仲町・葛西のグルメ・レストラン情報 | うなぎ
人形町・門前仲町・葛西のうなぎグルメ情報が32件見つかりました。人形町・門前仲町・葛西のグルメ情報から気になるうなぎのお店を選んでください。
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「うなぎの内臓」の串焼きは絶品!気軽にリーズナブルな価格で味わえる「鰻料理店」
国産鰻と炭焼にこだわる店【心天】 鰻屋と聞くと敷居が高いイメージですが、ここは気軽に居酒屋感覚で新鮮なうなぎが楽しめます。炭火で焼く鰻の内臓の串焼きは、なかなか食べることが出来ない珍品。毎朝仕入れたうなぎを捌き、細かく分け部位ごとに串に刺す丁寧な作業から始まります。鰻の小さな内臓の中に入ったレバーを綺麗に丁寧に取り出し、串にするなどの細かい作業は、鰻に精通した人でもできる人は多くありません。その鰻を備長炭で丁寧焼き上げるので、温かいうちに味わうのがおすすめ。他にも鰻の一品料理も多数揃っています。種類豊富な日本酒や焼酎の銘酒とともに、スタミナ抜群の鰻料理で、明日へのパワーを蓄えてください。
- 3,500円
- 人形町駅 徒歩3分
コース 要相談
7000円
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「江戸前の蒲焼」裂きたて、蒸したて、焼きたてを信条とし、老舗の技術と信頼に裏打ちされております。
材料のうなぎは、天然より旨い養殖うなぎを目指し、餌から管理した純国産のうなぎのみを使用しております。お米は、うなぎの旨味に負けない長野県産のコシヒカリを使用。ふっくらとした生粋の江戸前蒲焼をご堪能下さい。 少人数から大人数まで、色々なTPOに合わせて、お使いいただけるお部屋がございます。また、うなぎのみならず、和食・会席に至るまでお料理の御用意がございます。お近くでしたら仕出しも承ります。当店の和食弁当は国会にもお持ちしております。先ずはご相談くださいませ。 ご来店心よりお待ちしております。
- 5,000円 ~ 5,999円
- 中央区日本橋室町1-5-17
コース指定なしの席のみのご予約
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実は夏だけではない!『春の土用の丑の日』 一の丑:4月19日(金) 二の丑:5月1日(水) ※春土用の期間:4月16日(火)~5月4日(土) テイクアウトもOK!ご予約も承ります!
なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるのでしょうか? 土用は各季節の変わり目で、気温の変化も激しく、体が疲れやすくなります。 昔から夏の土用には「う」のつく食べもの、例えば瓜や梅などを食べる習慣があり、 うなぎが食べられるようになったという説があります。 その他、起源のひとつと言われているのは、 江戸中期の学者、平賀源内の発案に由来するというものです。 夏場、客足の落ちるうなぎ屋の張り紙に「本日、土用丑の日」と記したら、 お客さんが殺到したという説があり、商業が作った旬でもあるのです。 いずれにしても、うなぎには滋養があるから流行ったのでしょう。 実際、うなぎを下ろしてみると、その滋養の強さがわかります。 締めてしばらく経っても体は生きていてとても下ろしにくい魚です。
- 2,000円 ~ 2,999円
- 江東区千田5-10 斉藤ビル 1F
コース指定なしの席のみのご予約
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実は夏だけではない!『春の土用の丑の日』 一の丑:4月19日(金) 二の丑:5月1日(水) ※春土用の期間:4月16日(火)~5月4日(土) テイクアウトもOK!ご予約も承ります!
なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるのでしょうか? 土用は各季節の変わり目で、気温の変化も激しく、体が疲れやすくなります。 昔から夏の土用には「う」のつく食べもの、例えば瓜や梅などを食べる習慣があり、 うなぎが食べられるようになったという説があります。 その他、起源のひとつと言われているのは、 江戸中期の学者、平賀源内の発案に由来するというものです。 夏場、客足の落ちるうなぎ屋の張り紙に「本日、土用丑の日」と記したら、 お客さんが殺到したという説があり、商業が作った旬でもあるのです。 いずれにしても、うなぎには滋養があるから流行ったのでしょう。 実際、うなぎを下ろしてみると、その滋養の強さがわかります。 締めてしばらく経っても体は生きていてとても下ろしにくい魚です。
- 2,000円 ~ 2,999円
- 2,000円 ~ 2,999円
- 中央区東日本橋3-…
【テイクアウトご注文】うな重 梅 1600円(鰻 半尾を使ったうな重となります)
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