オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
東京タワーのお膝元、東京芝に居を構える【とうふ屋うかい】。門をくぐれば見事な日本庭園が広がります。食材にこだわり、水にこだわった『とうふ』はお店自慢の逸品。四季折々の素材を使った料理は絶品の一言です。日常を離れてゆったりと日本料理を楽しみたい。そんなときに訪れるお店です。
2017.08.17 up
輝々 麻布
佐藤 文彦
私がオススメする理由
東京タワーのお膝元にある、会席料理の名店です。四季折々の食材と豆腐を使用したお料理は、どれも上品な味わい。水と大豆にこだわった『名物うかい豆腐』は、ここでしか出合えない美味しさです。日本庭園を備えた広々とした店内は、洗練された落ち着きのある雰囲気。大切なおもてなしの席にオススメの一軒です。
2018.01.10 up
串揚げ 串亭/炉端 金平
小野 忠之
私がオススメする理由
東京タワーのお膝元、東京芝公園にある【東京 芝 とうふ屋うかい】。江戸情緒あふれる日本庭園を眺めながら、こだわりの高級大豆を使用した豆腐とともに、四季折々の美味しいお料理を楽しめます。中でも、松葉昆布の出汁が甘みを引き立てる「豆水とうふ」は名物料理の一つです。職人が心を込めて、丁寧に作り上げた美味しいお豆腐を堪能できます。都会の喧騒から離れ、ゆっくりと流れる時間を満喫できます。
2016.06.13 up
お蕎麦とお酒 梅三
宮崎 智大
私がオススメする理由
以前、行った東京・芝にある【とうふ屋うかい】は良いお店だと思いました。料理の出し方や、お客様へのおもてなしなど、丁寧な接客・サービスは勉強になりました。
2015.04.21 up
銀座 kappou ukai
他力野 慶太
私がオススメする理由
【東京 芝 とうふ屋うかい】には料理の本質を教えてくれた師匠の平田洋一総料理長がいます。私の目標とする人物でもあり、平田総料理長のことは常に意識しています。
2015.04.21 up
東京 芝 とうふ屋うかいの店舗情報
基本情報
店名 | 東京 芝 とうふ屋うかい |
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TEL |
03-3436-1028 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄[大江戸線] 赤羽橋駅 都営地下鉄[三田線] 御成門駅 |
住所 | 東京都港区芝公園4-4-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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【東京 芝 とうふ屋うかい】は、結婚式もできるような格式のあるお店です。門をくぐると古きよき日本を感じることができる、日本庭園と数寄屋造りの歴史ある建物。その空間力に日本のよさをあらためて感じると思います。料理はもちろんどれもおいしいのですが、やはり自家製湯豆腐などは抜群のおいしさです。ぜひ一度味わってみてください。
2023.08.07 up