オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
串とワイン gallina
住吉 昭二郎
私がオススメする理由
2012年7月3~5日にイタリア、ナポリ・チッタデッラシェンツァにて開催された第1回[ナポリピッツァオリンピック]。そのクラシカル部門でゴールドメダルを獲得されたのが【ピッツァリーヴァ】のピッツアイオーロ・大岡修平氏です。種類豊富なピッツァはいずれも美味、ですがなかでもオススメなのが定番の『マルゲリータ』。生地、チーズ、ソースいずれも絶品の味わい。広島を訪れた際にはぜひ足を運んでみてください。
2019.05.08 up
AROMA GRILL
住吉 昭二郎
私がオススメする理由
広島市にあるイタリアン【Pizza Riva】。その名の通りピザをメインに味わえるお店です。どのピザも生地、具材、ソースのすべてがまとまりのある絶妙なバランスで、その味はシェフが「広島一おいしい」と豪語するほど。定番のマルゲリータがオススメです。
2018.09.14 up
レストラン ブーケ・ドゥ・ローズ
立川 武弘
私がオススメする理由
広島にあるナポリピッツァのお店。親子二代で営んでいて。二代目店主はナポリピッツァの大会で世界一に輝いた経歴の持ち主です。絶品ピッツァが味わうことができますよ。
2015.05.21 up
ピッツァ リーヴァの店舗情報
基本情報
店名 | ピッツァ リーヴァ |
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TEL |
082-293-4741 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広島電鉄線 横川一丁目駅 広島電鉄線 別院前駅 |
住所 | 広島県広島市西区横川町1-7-22 カーサデルリオ1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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本場で開催されるナポリピッツァオリンピックのクラシカル部門で、金メダルを獲得したピッツアイオーロ・大岡さんのピッツァが食べられます。私が好きなのは、トマトソース・ニンニク・オレガノとトッピングの至ってシンプルな『マリナーラ』。生地が香ばしくかつモチモチとしてとにかくおいししいので、それをダイレクトに味わいたいんです。ナポリの味そのままのピッツアは感動ものですよ。
2015.07.27 up