フウカ

風香

  • 貯まる・使える

050-5448-0294

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

北海道の山海の幸&全国の厳選食材で織りなすコースで魅了

四季折々の上質食材を選りすぐり、季節の滋味を堪能できるコースを用意。中でもオススメは『飛鳥』。多種多様な旬食材を用い、揚げたてや炊きたてなど“できたて”を大切にした料理が巧みな緩急で登場します。

隠れ家的

季節の本格和食とお酒にゆったり憩える、心和む隠れ家

西18丁目駅近くのビル2階に佇み、札幌中心部の便利な場所にありつつ、隠れ家感が高い店。初めて訪れても自然体で過ごせる優しい空気感で、本格和食を気構えなく満喫できます。札幌の旅グルメにも素敵!

地産地消に取り組んでいる

道産食材を熟知した店主が香りを愛でられる旬の皿でもてなす

店主の竹澤氏は、札幌で和食一筋30年以上の料理人。長年、“おいしい香り”を大切にした調理の腕を磨き、季節の香りをまとった料理を提供。香り、彩り、味わい、余韻へと続く、ストーリーのある美味にひたれます。

日本酒にこだわっている

北海道が誇る旨い地酒、全国の名酒を銘柄入れ替えで提供

上川大雪酒造、小林酒造、二世古酒造など、北海道の名蔵元の地酒が充実。加えて、三重「而今」、島根「王祿」、秋田「新政」をはじめ、日本各地の名酒を順次入れ替えてオンリスト。季節酒も充実しています。

デートにおすすめ

ご夫妻での記念日ディナー、札幌の旅グルメに理想的な一軒

料理・雰囲気とも大人の和食デートにぴったり。日常の中で季節の滋味を愛でる贅沢に加え、結婚記念日など特別な日の舞台にもオススメです。道産食材&地酒が豊富なので、夫婦旅行でのグルメスポットにも素敵!

接待・会食におすすめ

道外のゲストをもてなすビジネスシーンや食事会にも人気

大通・桑園・円山エリアでの接待や会食シーンにも定評がある店。食材の宝庫・北海道の旬食材を満喫できる料理、旨い地酒が揃い、落ち着いた雰囲気の中、皆で和気あいあいとくつろげます。

くつろげる雰囲気

日本料理を気構えなく満喫できる、優しく温かな空気感も魅力

店名は、店主の父の名と“おいしい香り”にちなむネーミング。創業以来、人との繋がりを大事にし、料理に誠実に向き合う姿勢を貫き、誰もが心から憩える雰囲気づくりに精進。初めてでも安心して楽しめます!

お店の雰囲気&料理

風香の店舗情報

基本情報

店名 風香
TEL

050-5448-0294

011-795-7978

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩4分
アクセス 西18丁目駅4番出口または5番出口を出て北に向かい、徒歩4分程にあるマンションの2階。直結階段あり。
住所 北海道札幌市中央区大通西16-2-4 メゾンエクレーレ近代美術館2F 地図を見る
営業時間
【月~土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)
【火~土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30) ・臨時休業あり
定休日 日・祝日
・不定休あり。正月・ゴールデンウイーク・お盆時期は休業日あり。ランチは月曜日も休み。

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平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 テーブル席、カウンター席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://fuuka-sapporo.jp
備考 ・チャージ:お会計の10%。
・キャンセルポリシー:当日キャンセル・人数減の場合、料理代金100%。

私がつくっています

竹澤 哲也 氏

料理人
竹澤 哲也 氏(タケザワ テツヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

北海道の旬の幸を吟味し、“香り”を大切にした季節の和食を披露

1973年、北海道生まれ。【風香】店主。札幌の焼鳥店でのアルバイトを契機に、料理の楽しさと奥深さに惹かれる。プロの道を志し、札幌の日本料理店で長年腕を磨き、2010年、今の店を創業して独立。以来、道産食材の持ち味が輝く季節の本格和食を丁寧な仕事で披露。「香りを大事にした料理」をモットーとし、店名にはその思いがこもる。誠実な人柄を映すもてなしも評判で、道内外のゲストを増やし続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)
【火~土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)・臨時休業あり

定休日

日・祝日 ・不定休あり。正月・ゴールデンウイーク・お盆時期は休業日あり。ランチは月曜日も休み。

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この情報は2024年3月11日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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