御来店頂きましてのコースのご利用も可能ですが、食材、混雑の都合上遅れ、お断りする場合がございます
事前のコースのご予約をお勧めいたします。
アラカルトでのご注文も可能です。
カウンター席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：1～8名様
利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間
御来店頂きましてのコースのご利用も可能ですが、食材、混雑の都合上遅れお断りする場合がございます
事前のコースのご予約をお勧めいたします。
アラカルトでのご注文も可能です。
料理人
寺尾 氏（テラオ ）
専門ジャンル： 寿司
鮨店を営む親せきがいたことから、鮨を握る職人の姿に憧れる
1967年、福島県生まれ。鮨店を営む親せきがいたことから、幼いころから「食べること」が好きであり、鮨を握る職人の姿に憧れていた。小学5年生の時に「将来は鮨職人になる！」と決意。上京し、料理の世界へ飛び込む。鮨ひとすじに修業に励み、その腕を磨く。その後、【東京】【新潟港すし】で修業。2021年6月独立し、新潟市北区に【鮨一】をオープンした。
営業時間
定休日
水曜日 他不定休
新潟 鮨一に行った8人の投稿から算出しています。
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ディナー：7000円 ランチ：1700円 
豊栄駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる・使える 
