オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
カジュアルさもありつつおいしい、ていねいにつくられた誠実なフランス料理。夏にいただいた『煮穴子のポワレと焼きナスのピューレ』はとくに絶品でした。店内がシンプルなつくりで明るく、晴れやかに食事できる雰囲気もすてきです。
2021.01.05 up
高値安定と申しますか、いつうかがってもおいしいものがいただける安心感がある。食べに行きたいと思える料理が、いつもちゃんとあることのうれしさを感じます。ジャンルは違いますが、店のあり方として私の理想に近いです。
2020.12.27 up
いちばん通っているフランス料理店。季節ごとの定番料理が魅力です。毎年同じ料理をつくり続けることの凄さを感じます。繰り返しているようで進化している。そこにシェフというよりも鮨職人に近いシンパシーを感じます。
2020.12.27 up
名店【コート・ドール】で修業されたシェフが腕を振るっています。まさに自分のつくりたいフレンチを体現しています。デートなどにもオススメな素敵な雰囲気のお店です。
2016.03.07 up
ラシェット・ブランシュ の店舗情報
基本情報
店名 | ラシェット・ブランシュ |
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TEL |
03-5420-6720 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄南北線 白金高輪駅 徒歩8分 |
アクセス | 白金高輪駅から徒歩8分 |
住所 | 東京都港区白金3-2-2 パール白金 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
設備情報
駐車場 | なし |
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クラシカルな正当派フランス料理を堪能できる、白金の【ラシェット・ブランシュ】は、時代に左右されない上質な味わいを堪能できるお店です。白いお皿との店名のとおり、すべて白いお皿で提供される料理は目でも舌でも楽しめるおいしさ。オーナーシェフは名店で腕を磨き続けた方で、私の尊敬するシェフのお一人です。シェフの人柄の素晴らしさがにじみ出るような、すてきなお店だと思います。
2021.11.01 up