通常：6000円 
長野駅 徒歩9分 
不定休 一から手づくりされた“極上の一皿”が口福を呼ぶ。地産地消の料理も楽しめる料理店
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長野県産の食材をふんだんにあしらった料理を味わえる【和ノ食 るぼーの】。「信州プレミアム牛」や近海で獲れた「新鮮な魚介」を心行くまで堪能できます。絶妙な火加減で焼き上げる「炭火焼き」や「一品料理」など、どれを食べても納得の美味しさ。料理に合わせて吟味した美酒は、定番から季節のものまで多彩な取り揃えで、酒好きの方もきっと満足できるハズ。「隠し酒」もあるので、気軽に相談してみては。和モダンでお洒落な店内は、ジャズが流れていて落ち着いた雰囲気がただよいます。ゆっくり食事を楽しみたい2人のデートや、接待にもぴったりです。
和ノ食 るぼーの
これだけは食べてほしいベスト３
絶妙な火加減で焼き上げる、ふっくらジューシーな『本日の姿焼き』
土佐備長で焼き上げた一品。当日仕入れたものの中から、状態の良いものを厳選しています。こうばしい香りをまとった身は、ふっくらしっとりした食感で、ついつい箸が止まらなくなりそうです。※写真はノド黒です
食材そのものが持つ旨みを最大限に味わう『おまかせ盛合せ』
近海で獲れた「新鮮な魚介」の盛り合わせ。仕入れ状況や旬によって、内容が変わるので、訪れる度に異なる味わいに出会えるハズ。口の中でじんわり広がっていく旨みに、思わず笑みがこぼれます。※一人前
肉汁が「ジュワ～」っとあふれ出す『いちぼ（100g）』
「信州プレミアム牛」を美しいロゼ色に仕上げた贅沢な一皿。噛みしめた瞬間に広がる肉汁、赤身の力強い旨み、鼻孔をくすぐる芳醇な香りがクセになりそう。一度食べれば、ヤミツキになる美味しさです。
料理人 / 大日方 登 氏 （オビナタ ノボル）
専門ジャンル： 和食全般
蕎麦屋を営む両親のもとで育ち、自然と料理人を志す
1967年、長野県生まれ。実家が蕎麦屋だったため、飲食業・料理人を身近に感じてきた。自身も自然と料理人を志すようになり、調理師専門学校へ。卒業後は京料理屋に入り、食材、出汁をはじめとした伝統の和食を学び鍛えられる。さらに、奥が深い「和食の世界」を広げるべく、様々な和食店や割烹で研鑽を積む。次第に故郷で自身の店を持ちたいと思うようになり、2014年【和ノ食 るぼーの】をオープン。独立を達成する。
写真
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予算に合わせて相談できる「宴会コース」で充実の飲み会が叶う
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落ち着いた和みの空間で、気の合う仲間と心を通わせる宴会を
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ゆるりと気ままに過ごせる和モダンな空間で、おひとり様を愉しむ
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食材そのものが持つ旨みを最大限に味わう『おまかせ盛合せ』
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絶妙な火加減で焼き上げる、ふっくらジューシーな『本日の姿焼き』
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肉汁が「ジュワ～」っとあふれ出す『いちぼ（100g）』
和ノ食 るぼーのの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和ノ食 るぼーの |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6191 026-227-6005 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 長野駅 徒歩9分 長野電鉄長野線 市役所前駅 徒歩4分 |
| アクセス | 長野駅 善光寺口から徒歩9分 |
| 住所 | 長野県長野市上千歳町1177-3 アパホテル長野１F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://www.rubo-no.com/ |
